商品详情大图

湛江水解蛋黄粉厂家价格

及时发货 交易保障 卖家承担邮费

商品详情

水解蛋黄粉---宝鸡六盘韵生产,随货带水解蛋黄粉检测报告,水解蛋黄粉属于新资源食品原料水解蛋黄粉---宝鸡六盘韵生产,随货带水解蛋黄粉检测报告,水解蛋黄粉属于新资源食品原料

对于蛋制品而言,巴氏杀菌是提高制品微生物指标不可缺少的一步。然而,蛋黄在65℃前后开始凝固,其乳化能力大为下降,尤其对于油含量很高的制品,如蛋黄酱(油含量达到70%~80%的o/w的体系),其对蛋黄的乳化要求很高,巴氏杀菌很容易影响产品性能。因为杀菌强度太低,会不利于产品的货架期;杀菌强度太高则导致产品分层,严重影响感官品质

名称:水解蛋黄粉产品规格:1*1 1*25外观:粉末执行标准:国标保质期:24个月
可售卖地:全国类型:食品添加剂

嗜酸乳杆菌(lactobacilus acidophils简称A)属乳菌科中的乳菌属,为革兰氏阳性,形态呈细长开状,无毛,不运动,厌氧或者兼性厌氧;它能利用葡
萄糖、果糖、乳糖、蔗糖进行同型发酵,发酵产生 DL 型乳酸

适合生长环境
本适合在兼性厌氧条件下生长,适生长温度为37-41,适发酵温度35-40,低生长温度为25-28C,生长温度为43-45;适起始pH值为6.5-7.0.
[存储条件]: 本品应密封遮光,避高温,贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方

蛋黄粉是采用新鲜鸡蛋为原料,经过多道工序制成的粉质,是新鲜鸡蛋的 理想的替代品,具有较好的乳化性,是食品 饲料等产品的理想原料,较鸡蛋有更加的特性。

下一条:韶关D-生物素厂家生产
山东思扬生物科技有限公司为你提供的“湛江水解蛋黄粉厂家价格”详细介绍
山东思扬生物科技有限公司
主营:营养强化剂,增稠剂,甜味剂,酶制剂
联系卖家 进入商铺

水解蛋黄粉厂家价格信息

最新信息推荐

进店 拨打电话 微信