昌吉重庆火锅底料批发
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开火锅店做生意的人都知道这样的公式:营业额=客流量*客单价*复购率。所以,想要提高你的营业额,要么提高流量,需要引流的方案;要么提高客单价,这就是涉及到产品结构的优化;要么提高复购率,这就需要完善的会员体系留住顾客。大多数的老板会很沉迷于这样的“公式”,但这终究只是“战术”的层面,无法在战略上打开局面。
从顾客的行为路径中选1到3个进行优化,顾客从进店到离店的每一个步骤,拆分成八大触点,分别为进店-落座-点菜-取料-去卫生间-就餐-结账-出门,每一个触点是一次体验,整体的体验就形成了顾客的记忆点。在八个体验触点中,找出1至3个能够让顾客超出预期的体验,就能够让顾客念念不忘,从而形成良好口碑,重复消费。
高手干项目都是逆向思考,把一招用到。高手干项目都是先设计一套顶层的商业模式,然后倒推,前端该使用什么样的模式去获取用户,后端有哪些赢利点。如果后端盈利非常强大,那么前端就免费干。因为高手是掌握了整套运作思路的核心,掌握了事物的本质。