江西超氧化物歧化酶厂家添加量

SOD类型：超氧生物歧化酶按其所含金属辅机不同可分为三种，种是含铜（Cu）锌（Zn）金属辅基的称（Cu.ZnSOD），

为常见的一种酶，呈淡蓝色，主要存在于机体细胞浆中；

其应用领域遍布食品（面包烘烤业、面粉深加工、果品加工业等）、纺织、饲料、洗涤剂、造纸、皮革、医药以及能源开发、环境保护等方面。酶制剂来源于生物，一般地说较为安全，可按生产需要适量使用。

酶，是生物体内各种物质化学变化的催化剂。酶制剂是应用物理或化学方法，将生物体细胞或组织中产生的酶提取出来，并经加工后制成的仍具有催化活性的生物化学品，具有性，专一性，在适宜条件（pH和温度）下具有活性。

我国已批准的有木瓜蛋白酶、α—淀粉酶制剂、精制果胶酶、β—葡萄糖酶等54种。酶制剂来源于生物，一般地说较为安全 ，可按生产需要适量使用。

酶制剂的应用种类有淀粉酶、蛋白酶、糖酶、过氧化氢酶和纤维素酶等，用量大的是淀粉酶和蛋白酶，约占酶制剂消费总量的70%—80%。

目前为止，已报道发现的酶类有3000多种，但其中已实现大规模工业化生产的只有60多种 [1]。据报道，全世界酶制剂市场正以平均11%的速度逐年增长 [2]。