上海酪蛋白酸钠厂家生产

分子式：酪蛋白酸钠无明确的化学结构式，因为它是由乳蛋白制成，在电泳分析中至少有20种不同的磷蛋白组分，主要组分为α-酪蛋白、β-酪蛋白和κ-酪蛋白的混合体（而不是简单蛋白质），因此没有单一的分子式。

性状：酪蛋白酸钠为白色至浅黄色微粒或粉末，几乎无臭无味，略带乳香味。其热稳定性比其他蛋白质好，能在高温下保持不凝固。可溶于水（有时发生混浊），水溶液的pH值约为7.0。

在化工行业中，酪蛋白酸钠可能作为某些特定化学反应的助剂或原料，但具体的用途和用法用量可能因产品的特性和工艺要求而有所不同。

酪蛋白酸钠的分子式较为复杂，且没有明确的单一分子式，因为它是由乳蛋白（主要是酪蛋白）经过一系列化学处理制得的复杂化合物。

在文献中，有时可能会给出类似C20H27FN2的分子式，但这可能只是对其部分成分的示意性表示，并非实际分子式。

酪蛋白酸钠可溶于水（有时发生混浊），水溶液的pH值约为7.0。此外，它还具有较好的溶解性和分散性，能缓慢分散于水中，形成稳定的溶液。