广西供应火锅底料品牌加工

地摊火锅起源，地摊火锅起源于贵州，以新鲜土猪肉和猪膘油为主打原料，现场炒制猪油和土猪肉，炒出油脂后加多种调味料熬汤，然后涮煮各种贵州特色蔬菜。网红地摊火锅价格低廉、很接地气，于是大受消费者青睐。这种口味鲜美、价格实惠的火锅形式，在全国各地崭露头角，迅速提升了地摊火锅市场占有率。

网红地摊火锅要不断升级：好吃实惠；好吃实惠菜品丰富；好吃实惠菜品丰富+甜饮品；好吃实惠菜品丰富+甜饮品+舒服的就餐环境......不停升级才能不断的给消费者新鲜感，而对于经营者来说，地摊火锅市场持续升温是一个挑战和机遇并存的事情。在未来，如何让自己的店在同质化竞争中脱颖而出，值得各位店家深思。

重庆火锅底料选味道的技巧，都知道味道是关键，那啥子底料味道好呢？有很多老板都会有这样的想法：开店就得做的重庆老火锅，但他们可能忽略了口味是否适合当地客人。要知道重庆老火锅底料的配比可是1斤底料加上6斤牛油，这种重口味比例的锅底除了川渝以外，其他地区的人很难接受。所以，在选择火锅底料的时候，我们可以选择那些既保留了重庆老火锅风味、又根据地区口味需求进行了改良的重庆火锅底料，可以解决底料问题。