2024-2030年中国咖啡行业发展现状及规划分析报告

2024-2030年中国咖啡行业发展现状及规划分析报告

【报告编号】55877

【出版日期】2024年7月

【交付方式】电子版或特快专递

【报告价格】【纸质版】:6500 【电子版】:6800 【合订版】:7000

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【报告目录】

咖啡是世界三大饮料之一，是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。咖啡树是属茜草科常乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁，再用适当的方法烘焙而成，一杯标准的咖啡品尝起来的味道不应该是苦涩的，一名合格的咖啡师在制作咖啡时会严谨地进行每一步操作，后为客人呈上的咖啡在味觉上会呈现出不同程度的甜度、酸度、醇厚度或是干净度。

近年来我国咖啡文化盛行，咖啡成为了一种时尚，受到年轻人的热烈追捧。由于生活节奏较快，消费者已将咖啡视为“日常饮品”。此外，近年来多方品牌涌入咖啡市场，意图在咖啡市场上分一杯羹。例如快餐品牌麦当劳全新升级旗下咖啡品牌麦咖啡，布局中国市场。两桶油探索也探索“加油站+咖啡”模式，纷纷推出了自有咖啡品牌。根据市场调研数据，我国咖啡行业市场总规模（线上+线下）在2021至2023年间呈现稳健的增长态势。特别是2023年，市场规模预计将达到3125亿元，相较于上一年度同比增长5.0%。这一增长主要得益于咖啡文化的普及、消费者需求的提升以及线上线下市场的共同发力。线上咖啡市场通过便捷的购物体验和丰富的产品选择，满足了消费者的多样化需求；而线下咖啡门店则通过提供特的消费体验和的咖啡产品，吸引了大量忠实顾客。预计未来，我国咖啡行业市场总规模将继续保持增长趋势。随着人们生活水平的提高，人们不再满足于普通的咖啡产品，对咖啡的口感想法越来越新奇，例如瓶装咖啡、啤酒气泡咖啡饮品、冷萃椰奶咖啡和加入氮气的冷萃咖啡等等；在盛器上也不再局限于传统咖啡杯，饮料瓶、啤酒瓶齐齐上阵；很多单品已经打破了故有的“咖啡”边界，变得越来越有融合感。咖啡与其他周边饮品的碰撞愈演愈烈，衍生出了咖啡果皮茶、咖啡面膜等产物。近年来，人们对体重的要求更加严格，以致衍生出低脂、低卡、低糖、高蛋白质的咖啡产品。

章 咖啡行业发展概述 1

节 行业概述 1

一、行业定义 1

二、咖啡对于人体的重要性 1

三、咖啡的应用 2

第二节 行业经特征分析 4

一、行业基本特点 4

二、行业分类 5

三、行业生命周期分析 5

第三节 咖啡行业经济指标分析 6

一、赢利性 6

二、成长速度 6

三、附加值的提升空间 6

四、进入壁垒／退出机制 7

五、风险性 7

第四节 2021-2023年行业发展现状分析 8

一、现状分析 8

二、存在问题分析 8

三、问题成因及对策 8

第二章 2021-2023年中国咖啡行业发展环境分析 10

节 宏观经济环境分析 10

一、国际宏观经济运行分析 10

二、国内宏观经济运行分析 12

三、十四五国内经济形势预测 13

四、宏观经济对产业影响分析 14

第二节 咖啡行业政策环境分析 15

一、咖啡行业的管理体制 15

二、咖啡行业主要政策内容 16

三、产业政策风险 17

四、政策环境对行业的影响分析 18

第三节 咖啡行业社会环境发展分析 20

一、人口环境分析 20

二、教育环境分析 20

三、文化环境分析 25

四、生态环境分析 26

五、中国城镇化率 27

六、居民的各种消费观念和习惯 27

七、社会环境对行业的影响分析 28

第四节 技术环境 28

一、主要生产技术分析 28

二、技术发展趋势分析 30

第三章 2021-2023年咖啡行业总体发展状况 32

节 中国咖啡行业规模情况分析 32

一、行业单位规模情况分析 32

二、行业人员规模状况分析 32

三、行业资产规模状况分析 33

四、行业市场规模状况分析 34

第二节 中国咖啡行业产销情况分析 34

一、行业生产情况分析 34

二、行业销售情况分析 35

三、行业产销情况分析 35

第三节 中国咖啡行业财务能力分析 36

一、行业盈利能力分析 36

二、行业偿债能力分析 37

三、行业营运能力分析 38

四、行业发展能力分析 39

第四节 咖啡营销渠道分析 39

一、批发渠道 39

二、零售（直营）渠道 40

三、电商渠道 41

四、渠道问题与选择建议 42

第四章 2021-2023年咖啡行业供需分析 44

节 咖啡市场现状分析及预测 44

一、2023年我国咖啡行业产值分析 44

二、2024-2030年我国咖啡行业规模预测 44

第二节 咖啡产品销售收入分析及预测 45

一、2023年我国咖啡销售收入分析 45

二、2024-2030年我国咖啡销售收入预测 45

第三节 咖啡市场需求分析及预测 46

一、2023年我国咖啡市场需求分析 46

二、2024-2030年我国咖啡市场需求预测 46

第四节 咖啡进出口数据分析 47

一、2023年我国咖啡出口数据分析 47

二、2023年我国咖啡进口数据分析 47

第五章 我国咖啡行业运行现状分析 49

节 2021-2023年咖啡行业发展现状 49

一、2021-2023年我国咖啡行业市场规模 49

二、2021-2023年我国咖啡行业发展分析 49

三、2021-2023年中国咖啡企业发展分析 51

第二节 2021-2023年咖啡市场情况分析 52

一、行业发展阶段 52

二、发展热点回顾 52

三、市场存在的问题及策略分析 53

第三节 2021-2023年咖啡行业消费市场分析 54

一、消费特征分析 54

二、消费需求趋势 55

三、品牌市场消费结构 56

第四节 2024-2030年咖啡行业市场发展趋势 57

第六章 我国咖啡行业产业链分析 59

节 产业价值链条的结构分析及产业链条的整体竞争优势分析 59

一、产业价值链条的构成 59

二、产业链条的竞争优势与劣势分析 61

第二节 产业结构发展预测 62

一、产业结构调整指导政策分析 62

二、产业结构调整中消费者需求的引导因素 64

三、中国咖啡行业参与国际竞争的战略市场定位 66

四、产业结构调整方向分析 69

第三节 咖啡行业产业链分析 72

一、产业链结构分析 72

二、主要环节的增值空间 72

第四节 咖啡上游行业分析 73

一、咖啡产品成本构成 73

二、上游行业发展现状 75

三、2024-2030年上游行业发展趋势 75

四、上游供给对咖啡行业的影响 76

第五节 咖啡下游分析 77

一、咖啡下游分布 77

二、下游区域分析 78

三、2024-2030年下游发展趋势 78

四、下游需求对咖啡行业的影响 79

第七章 中国咖啡细分产品分析 80

节 速溶咖啡 80

一、发展现状分析 80

二、2021-2023年市场规模分析 80

三、2024-2030年行业发展前景预测 81

第二节 现磨咖啡 81

一、发展现状分析 81

二、2021-2023年市场规模分析 82

三、2024-2030年行业发展前景预测 83

第三节 即饮咖啡 83

一、发展现状分析 83

二、2021-2023年市场规模分析 84

三、2024-2030年行业发展前景预测 84

第八章 咖啡行业区域市场分析 86

节 行业总体区域结构特征分析 86

一、行业区域结构总体特征 86

二、行业区域分布特点分析 86

三、行业企业数量区域分布分析 87

第二节 华东地区咖啡行业分析 88

一、行业发展现状分析 88

二、市场规模情况分析 88

三、行业发展前景预测 89

第三节 华北地区咖啡行业分析 90

一、行业发展现状分析 90

二、市场规模情况分析 90

三、行业发展前景预测 91

第四节 东北地区咖啡行业分析 92

一、行业发展现状分析 92

二、市场规模情况分析 93

三、行业发展前景预测 93

第五节 华中地区咖啡行业分析 94

一、行业发展现状分析 94

二、市场规模情况分析 95

三、行业发展前景预测 95

第六节 华南地区咖啡行业分析 96

一、行业发展现状分析 96

二、市场规模情况分析 96

三、行业发展前景预测 97

第七节 西北地区咖啡行业分析 98

一、行业发展现状分析 98

二、市场规模情况分析 98

三、行业发展前景预测 99

第八节 西南地区咖啡行业分析 100

一、行业发展现状分析 100

二、市场规模情况分析 100

三、行业发展前景预测 101

第九章 2024-2030年咖啡行业竞争形势及策略 103

节 行业总体市场竞争状况分析 103

一、咖啡行业竞争结构分析 103

二、咖啡行业企业间竞争格局分析 104

三、咖啡行业集中度分析 104

四、咖啡行业swot分析 105

第二节 中国咖啡行业竞争格局综述 106

一、咖啡行业竞争概况 106

二、中国咖啡行业竞争力分析 106

三、中国咖啡竞争力优势分析 107

四、咖啡行业主要企业竞争力分析 107

第三节 咖啡市场竞争格局总结 107

一、提高咖啡企业竞争力的有力措施 107

二、提高咖啡企业竞争力的几点建议 108

三、咖啡提高核心竞争力的建议 108

第十章 咖啡行业相关企业经营形势分析 109

节 星巴克 109

一、企业发展概况 109

二、经营效益分析 109

三、企业竞争优势分析 110

四、发展战略与规划 111

第二节 雀巢 111

一、企业发展概况 111

二、经营效益分析 111

三、企业竞争优势分析 113

四、发展战略与规划 113

第三节 麦斯威尔 114

一、企业发展概况 114

二、经营效益分析 114

三、企业竞争优势分析 114

四、发展战略与规划 114

第四节 火咖 115

一、企业发展概况 115

二、经营效益分析 115

三、企业竞争优势分析 115

四、发展战略与规划 116

第五节 三得利 116

一、企业发展概况 116

二、经营效益分析 116

三、企业竞争优势分析 117

四、发展战略与规划 117

第六节 ucc咖啡 117

一、企业发展概况 117

二、经营效益分析 118

三、企业竞争优势分析 118

四、发展战略与规划 119

第七节 后谷咖啡 119

一、企业发展概况 119

二、经营效益分析 119

三、企业竞争优势分析 119

四、发展战略与规划 120

第八节 力神 121

一、企业发展概况 121

二、经营效益分析 121

三、企业竞争优势分析 121

四、发展战略与规划 124

第九节 南国 125

一、企业发展概况 125

二、经营效益分析 125

三、企业竞争优势分析 126

四、发展战略与规划 127

第十节 统一 127

一、企业发展概况 127

二、经营效益分析 128

三、企业竞争优势分析 130

四、发展战略与规划 130

第十一章 2024-2030年咖啡行业前景及趋势预测 131

节 2024-2030年咖啡市场发展前景 131

一、2024-2030年咖啡市场发展潜力 131

二、2024-2030年咖啡市场发展前景展望 132

三、2024-2030年咖啡细分行业发展前景分析 132

第二节 2024-2030年咖啡市场发展趋势预测 133

一、2024-2030年咖啡行业发展趋势 133

二、2024-2030年细分市场发展趋势预测 134

第三节 2024-2030年中国咖啡行业供需预测 135

一、2024-2030年供给预测 135

二、2024-2030年下游需求预测 136

三、2024-2030年整体供需格局预测 137

四、2024-2030年中国咖啡投资规模预测 138

五、2024-2030年中国咖啡行业供需平衡预测 139

第四节 影响企业生产与经营的关键趋势 140

一、市场整合成长趋势 140

二、需求变化趋势及新的商业机遇预测 140

三、企业区域市场拓展的趋势 141

四、科研开发趋势及替代技术进展 141

五、影响企业销售与服务方式的关键趋势 141

六、影响企业融资渠道的关键因素 142

第十二章 2024-2030年咖啡行业投资机会与风险防范 143

节 咖啡行业投融资情况 143

一、行业资金渠道分析 143

二、固定资产投资分析 144

三、兼并重组情况分析 144

四、咖啡行业投资现状分析 145

第二节 咖啡行业投资机会分析 145

一、咖啡投资项目分析 145

二、可以投资的咖啡模式 150

三、2024年咖啡投资机会 151

第三节 2024-2030年中国咖啡行业发展预测分析 151

一、未来咖啡发展分析 151

二、未来咖啡行业技术开发方向 151

第四节 2024-2030年咖啡行业投资风险及防范 152

一、政策风险及防范 152

二、技术风险及防范 154

三、供求风险及防范 155

四、宏观经济波动风险及防范 157

五、关联产业风险及防范 158

六、产品结构风险及防范 160

第十三章 咖啡行业发展战略研究 162

节 咖啡行业发展战略研究 162

一、战略综合规划 162

二、技术开发战略 162

三、业务组合战略 164

四、区域战略规划 166

五、产业战略规划 167

六、营销品牌战略 167

七、竞争战略规划 167

第二节 对我国咖啡品牌的战略思考 167

一、咖啡品牌的重要性 167

二、咖啡实施品牌战略的意义 168

三、咖啡企业品牌的现状分析 168

四、我国咖啡企业的品牌战略 168

五、咖啡品牌战略管理的策略 169

第三节 咖啡经营策略分析 169

一、咖啡市场细分策略 169

二、咖啡市场创新策略 170

三、品牌定位与品类规划 170

四、咖啡新产品差异化战略 170

第四节 咖啡行业投资战略研究 170

一、2024-2030年咖啡行业投资战略 170

二、2024-2030年细分行业投资战略 171

第十四章 研究结论及发展建议 172

节 咖啡行业研究结论及建议 172

第二节 咖啡子行业研究结论及建议 172

第三节 咖啡行业发展建议 173

一、行业发展策略建议 173

二、行业投资方向建议 174

三、行业投资方式建议 174

图表目录

图表：2019-2023年中国gdp及增长情况 12

图表：咖啡行业主要政策 16

图表：2021-2023年中国咖啡行业单位规模【线下门店】 32

图表：2021-2023年中国咖啡行业人员规模【线下门店】 33

图表：2021-2023年中国咖啡行业资产规模【线下门店】 33

图表：2021-2023年中国咖啡行业市场规模【线下门店】 34

图表：2021-2023年咖啡行业盈利能力 36

图表：2021-2023年咖啡行业偿债能力 37

图表：2021-2023年咖啡行业营运能力 38

图表：2021-2023年咖啡行业发展能力 39

图表：2024-2030年我国咖啡行业规模预测 44

图表：2024-2030年我国咖啡行业销售收入预测 45

图表：2024-2030年我国咖啡市场需求预测 46

图表：2021-2023年我国咖啡出口数量【09011100】 47

图表：2021-2023年我国咖啡进口数量【09011100】 48

图表：2021-2023年我国咖啡行业规模情况 49

图表：2021-2023年中国速溶咖啡行业市场规模情况 80

图表：2024-2030年中国速溶咖啡行业市场规模预测 81

图表：2021-2023年中国现磨咖啡行业市场规模情况 82

图表：2021-2023年中国现磨咖啡行业市场规模预测 83

图表：2021-2023年中国即饮咖啡行业市场规模情况 84

图表：2024-2030年中国即饮咖啡行业市场规模预测 85

图表：2023年中国咖啡行业区域市场份额分布情况 86

图表：2023年中国咖啡行业企业数量区域分布情况 88

图表：2021-2023年华东地区咖啡行业市场规模情况 89

图表：2024-2030年华东地区咖啡行业市场规模预测 90

图表：2021-2023年华北地区咖啡行业市场规模情况 91

图表：2024-2030年华北地区咖啡行业市场规模预测 92

图表：2021-2023年东北地区咖啡行业市场规模情况 93

图表：2024-2030年东北地区咖啡行业市场规模预测 94

图表：2021-2023年华中地区咖啡行业市场规模情况 95

图表：2024-2030年华中地区咖啡行业市场规模预测 96

图表：2021-2023年华南地区咖啡行业市场规模情况 97

图表：2021-2023年华南地区咖啡行业市场规模预测 98

图表：2021-2023年西北地区咖啡行业市场规模情况 99

图表：2024-2030年西北地区咖啡行业市场规模预测 100

图表：2021-2023年西南地区咖啡行业市场规模情况 101

图表：2024-2030年西南地区咖啡行业市场规模预测 102