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九龙散养兔养殖



红酒烧兔肉



兔肉的嫩,被红酒包围,去除了兔肉的腥味,又了一丝丝酒香,土豆和香菇也被兔肉和红酒的味道着,家庭版的佳肴。



原料:兔肉、土豆、香菇、头蒜、葱、洋葱、油、红酒、豆瓣酱、香叶、八角、山柰、姜、干辣椒、花椒、粉、十三香、盐。



做法步骤:



1步、兔肉洗净后,砍成小块,放入粉、十三香和10克红酒腌制半小时。



2步、把调料搅拌均匀后,用保鲜膜蒙上腌制半小时。



3步、油热以后,捞出兔肉,注意把腌制出的水份倒出,别放入锅里。



4步、把兔肉煸炒十分钟,让兔肉表面略微金黄,放入花椒、香叶、山柰和八角煸炒出香料的味道。



5步、用剪刀把干辣椒剪成段放入锅中一起煸炒出辣椒的香味



6步、放入姜片和盐继续煸炒。



7步、放入三勺豆瓣酱煸炒出香味,此刻可以看到兔肉也金黄略微泛红。



8步、倒入50克红酒,同时加入50克清水,把葱落成捆放入锅中入味去腥,盖上锅盖焖煮10分钟。



9步、放入香菇和洋葱,洋葱去腥提味,香菇体鲜,焖煮10分钟。



10步、头蒜切成四块,让它与氧气充分结合产生大蒜素。建议煸炒兔肉的时候先切开,才能真正起到大蒜的作用哦!



11步、加入滚刀切成的土豆块和大蒜,加入盐后,烧30分钟。



12步、起锅前尝盐味如何,还可适当调味。



13步、出锅时撒上芝麻即可。



小贴士:油热以后煸炒兔子一定要把兔肉的水分煸炒到金黄。2、头蒜切成四块,让它与氧气充分结合产生大蒜素。建议煸炒兔肉的时候先切开,才能真正起到大蒜的作用哦!



 










 


肉兔种公兔的应注意以下几点1、留种用的公母兔一般3—3.5月龄时应分笼、单笼饲养,以防早配,互相斗殴。2、青年公免适时初配。青年公兔尚未发育完全,过早或过晚初配都会影响,配
种能力。通常情况下,大型品种种兔的初配年龄是7—8月龄,体重5—6千克;中型品种种兔在6
—7月龄,体重4—5千克;小型品种种兔在4—5月龄,体重2—2.5千克方可参 加配种。一般以
配种一次为宜,连续4—5天休息。初配的青年种公兔每天一次,连续配种2—3天休息
;成年种公兔每天配 种一次,连续3—4天休息,多配种2次,上下午各1次,连
续2天休息。喂料前后半小时不要配种或。使用过多 ,影响品质及使用年限
;相反,如果种公兔长期不配种而闲置不用或配种很少,不能及时接受,种公兔的性
欲就会受到抑 制而配种效果,所以应的使用强度。3、种公兔宜一兔一笼,以防止殴斗撕伤。公兔笼应与母兔笼保持一定的距离,以免
,影响公兔。4、种公兔的笼舍应保持清洁干燥,并经常勤打扫,勤洗刷。因为公兔笼是配种的场所,
在配种时由于不清洁常。肉兔种公兔的5、种公兔每天可出笼或在舍外活动1—2小时,让其多晒太阳,增强种公兔体质。常晒太阳对
预防球虫病和软骨症都有良好作用。但在夏季活动时,不要把种公兔直射的阳光下,因直
射光会引起过热,体温升高,易造成昏厥、脑、日射病等。6、种公兔在换毛期间体质较差不要参加配种。7、种公兔舍内应保持10℃一20℃,过热或过冷对公兔性机能及晶质都有不良影响。8、配种期要加强对种公兔的健康检查,发现食欲不振,粪便异常,精神萎靡,应立即停止配
种,采取措施,如发现有炎症或其他时,应及时。


 




 


2、肉兔原则注意卫生、干燥,通风、透光。做到勤清扫、勤洗涮、勤修补、勤更换用具。保持安静,防止
扰。防鼠害。鼠类不仅会传播各种,而且常会偷吃兔只,因此灭鼠。分群、分
阶段。小兔断奶后要按大小、强弱分群饲养。对于种兔、孕母兔、兔、仔兔,要分别
按照不同阶段的营养需求,它们的生长需要。在母兔营养需要的前提下要饲养,防止母兔过肥,胚胎在附植前后的损失,
保持母兔的繁殖力。母兔采食颗粒料,每只每天的饲喂量不超过150-180克;混合饲喂
时,补喂的混合精料或颗粒饲料每只每天不超过100120克。临产前3天精饲料的喂量,增
加青绿饲料的喂量。


 



 



 

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