闵行核黄素厂家用途

【中文名称】：维生素B2

【英文名称】：vitamin B2
【其他名称】：核黄素(riboflavin)
【CAS】：83-88-5

【分子式】：C17H20N4O6

【分子量】：376.36

食品在加工、贮藏和运输中往往会损失某些营养素。如精白面中维生素B1已损失了相当大的比例，同一种原料，因加工方法不同，其营养素的损失也不同。在实际生产中，应该尽量减少食品在加工过程中损耗。

由于天然的单一食物仅能供应人体所需的某些营养素，人们为了获得全面的营养需要，就要同时食用好多种类的食物，食谱比较广泛，膳食处理也就比较复杂。采用食品强化就可以克服这些复杂的膳食处理。