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异丁醇，又称异丁醇或，是一种无色液体，具有特殊的气味。以下是异丁醇的一些特点：
1. 物理性质：异丁醇在常温下为无色液体，具有低沸点和相对较高的蒸汽压。它可以溶解在水中，也能与多种有机溶剂相互溶解。
2. 化学性质：异丁醇属于醇的一种，具有醇的一般化学性质。它可以发生酯化、醚化、氧化等反应。同时，由于分子中含有性的羟基官能团，它还可以参与键的形成。
3. 用途：异丁醇在工业中有广泛的应用。它可以用作溶剂，用于提取、洗涤等工艺。它也可以用作多种有机合成反应的原料或中间体，如酯化反应中的醇部分。此外，它还可用作添加剂和溶剂交换剂等。
4. 危险性：异丁醇具有一定的毒性，接触皮肤和吸入过量会对人体造成损害。其蒸汽也易燃，具有火灾爆炸的危险性。在使用或贮存时需注意安全防护措施。

发酵法在20世纪50、60年代以前应用较为广泛，通过水解反应、蒸馏、精馏等工艺生产正丁醇。具体过程包括，以富含淀粉的农作物作为主要生产原料，然后对其进行水解反应，在得到的水解液中加入丙酮丁醇梭菌、拜氏梭菌进行发酵，得到乙醇、丙酮、丁醇的混合物。从组成比例来看，三者的比例为1:3:6，后根据三者物理性质的不同，在蒸馏和精馏控制下实现有效分离，进而得到目标正丁醇产物。生产过程中，原料广泛、设备投入少、生产条件温和、安全性高等都是其重要的优势所在，然而与后期的羰基合成法相比，底物抑制效应的不足阻碍了其自身的进一步发展，故而应用规模逐渐缩小。

乙醇同系化法是一种新的丁醇合成方式，其由 A. S. Ndou、Jerry D和美国的塞拉尼斯公司研究提出。与传统丁醇合成方式相比，该方法的制作流程较短，且副产物较少，绿色环保效益较高。其具体的合成反应方程式为：2CH3CH2OH→CH3CH2CH2CH2OH+H2O。