螃蟹通常有硬壳、两只大钳子和八只脚。它们的外壳呈现出不同的颜色和花纹，如红色、蓝色、绿色等。螃蟹的身体呈扁平形，有两个复眼和两个触角。它们的腹部下面有一对小脚，用于游泳和呼吸。螃蟹的大小和形状也有所不同，大的螃蟹可以达到1.8米长。
螃蟹被认为是一种美食，在很多地方都非常受欢迎，包括中国、日本、韩国、东南亚和美国等地。螃蟹的肉质细嫩鲜美，营养丰富，被认为是一种高蛋白、低脂肪的健康食品。此外，螃蟹还有很多特的食用方式，例如烤螃蟹、蒸螃蟹、清蒸螃蟹、红烧螃蟹、蟹黄炒饭等等，这些都为螃蟹的美味和受欢迎程度增添了一份魅力。
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