湖北经营淑芬掌中宝串串香火锅底料价格

贵州酸汤鱼火锅
据说，去过贵州旅游的小伙伴，一定都会吃过酸汤鱼火锅。在贵州有句民谚叫“三天不吃酸,走路打转转”。其实本身呢，贵州酸汤鱼是一道菜品，只是后来这条鱼游到了北上广，就变成了酸汤鱼火锅了。制作原料主要有鲜活鱼、番茄、白醋等，美味可口，一种酸酸的感觉。汁浓味鲜，鱼肉细嫩，民族风味。吃的时候，记得在下鱼之前先喝上一碗原味酸汤，感受一下那满满的番茄天然酸味，能把你一天的困意退散。同时，鱼肉不要涮太久，要趁鱼肉还鲜嫩的时候赶快吃掉。

云南菌火锅
说道云南的美食也有很多，但要说不去到当地吃不到的，就是云南菌火锅。云南因为气候温和湿润，盛产各种鲜嫩的菌，所以呢，云南菌火锅，冬天是几乎吃不到的，现在是夏天，快飞去云南吧！
在菌下锅后，要煮15到20分钟才能下筷，旁边有沙漏计时，否则有可能中毒。菌本身就是肉啊，鸡枞的鲜美能与鸡肉相媲美，青头菌成熟时还会散发出牛肉干的香气，还有那鲜得怀疑人生的菌汤。没有传统火锅的辛辣油腻，带你一筷子吃到健康，的养生。

吃兔的风尚却只在四川流行起来，这又是为什么呢？相比起鸡鸭猪肉，兔肉的高蛋白会比较容易产生“柴”的口感。清炒嫌肉柴，红烧缺油水，煲汤又欠鲜美，实在很难找到合适的吃法。而相比于粤菜、浙菜等其他菜系，川菜的重油重味，这样就掩盖了兔肉脂肪含量低的缺点。经川式调味的兔肉不仅味道浓郁，口感也得到改善。于是四川人，也不管兔兔可不可爱了，吃了吧。
这个可爱的小白兔，被扒得皮都不剩了，已经不可爱了，那就吃吧。然后把肉剁成碎，放到红油锅里翻滚一下。吃下口，什么“怎么可以吃兔兔”都是浮云。什么良心的拷问，都变成了后的真香。

众所周知，中国人爱吃，广东人更爱吃，广州人对“吃”的执着更是疯狂。广州人是既流连于餐厅的豪华大餐，同时也不会放过走鬼摊大排档。可以说，广州人只要有吃的，什么环境都没所谓。有人说，广州文化，其实就是市井文化，而有一种味道，广州人熟悉的味道，则能代表广州的这种市井文化。这并不是山珍海味，美味佳肴，而是一碗小小的牛杂，所有广州人面对他都忍不住食指大动。
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广州人对牛杂的痴迷，甚至研究出各种牛杂的吃法，开发出牛杂“三吃”。一吃：萝卜+牛杂。萝卜味凉性辛，牛杂血强筋骨，这两者可谓黄金拍档了，也是老西关具代表性之一的小吃。二吃：牛杂汤+牛三星汤。牛三星汤里面有牛百叶、牛心、牛肚、牛腰等，事先用酒、姜汁等调料腌制过，吃的时候才用沸水迅速灼熟，然后加入牛腩熬制的汤底，放上咸酸和韭菜。三吃：蒜蓉酱+辣椒酱+酸甜。这一吃法配料是关键，就像红花要有绿叶衬一样。吃牛杂一定要蘸些配料，既可以压腥，又添酸、甜、辣之个人口味。

简单说一下油碟的问题！油碟就是吃火锅的沾碟，重庆的火锅很单纯，除了香油打底之外，就加入蒜泥或者醋，加香菜现在很多火锅店都不提供了！因为重庆火锅的锅底味道本来就很浓郁，你再加入太多的底味，就会破坏口感。一般建议大家油碟上来加点蒜就OK了！你能大限度的品尝到火锅各个菜品的丰富味道！我次在四川吃火锅，见大家往油碟里加蚝油都觉得好古怪~~！
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从客观来讲，海底捞的价格贵还是不贵，主要取决于我们的收入到底是多少？如果我们每个月的收入只有3000元，那么你请朋友到海底捞吃一顿，那么就相当于你一个星期白干了，肯定是比较贵的。如果你一个月能赚3万元以上，那么你请朋友吃一顿，也就相当于半天的工资，还是可以接受的。
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主要看你站在什么角度来看问题，假设你是创业者，我倒认为是一种好事，因为其他品牌都在涨价，我们可以通过计算来给出一个性价比的价格，让消费者吃爽，却花不了多少钱，后自己还能赚钱，这才是真正的高手。
举个例子，当大家正在失去火锅自由的时候，我们是不是可以推出一个火锅自助餐？让消费者不需要海底捞平均消费的价格，却能无限畅吃，是不是也挺好的？
火锅食材有哪些？豆制品如黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆腐干、豆皮、老豆腐、油豆腐、腐竹、魔芋丝等。主食类如果怕吃不饱，待加的上述食材吃完后，用剩下的汤煮粉面。可以适当加些火锅面、方便面、红薯粉、宽粉、粉丝、手擀面、面筋等。绿色蔬菜。蔬菜是健康食品，含有多种营养元素，比如铁、镁、维生素等，且吃肉菜时搭配些蔬菜来吃，不容易感觉油腻，同时能促进消化。所以，吃火锅，绿色蔬菜是少不了的，吃的时候直接烫熟就可以了。