详情

异麦芽酮糖是一种结晶状的还原性二糖，外观与白砂糖相似，但晶体比白砂糖稍细。它无任何异味，甜度约为蔗糖的42%，且甜度不随温度变化。

在工业、化工和纺织行业中，异麦芽酮糖的直接应用相对较少，但其作为甜味剂或功能性添加剂的潜力不容忽视。

虽然异麦芽酮糖在食品添加剂领域有广泛应用，但在工业、化工、纺织行业、农业和饲料等方面的具体用途和用法用量相对较少提及。