防城港哪里回收食品添加剂,回收色素
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我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB 2760-2014)规定:甜蜜素在水果罐头、果冻、冷饮、复合调味料等食品中的大使用量为0.65g/kg,在面包、糕点、方便米面食品中的大用量为1.6g/kg,在果酱、蜜饯、熟制豆类等食品中的大用量为1.0g/kg,在果糕类、凉果类食品中的大用量为8.0g/kg,在坚果类食品中的大用量包括1.2g/kg(脱壳类)和6.0g/kg(带壳类)两种。除上述食品外,其他食品一律不得添加甜蜜素。 和我国不同的是,美国、日本等发达国家已全面禁用甜蜜素,因此食品中甜蜜素检验对于我国食品出口美国、日本等国家就显得至关重要。
甜蜜素使用方法: 1、使用时与水1比500之比率配合,就有足够的甜度。 2、甜蜜素单使用时,其甜度为10克等于蔗糖500克(50倍)。 3、甜蜜素与蔗糖一起配合使用时,其甜度可达80倍以上。 4、甜蜜素与蔗糖及0.3%重量之有机酸(柠檬酸等)一起使用时,其甜度可达100倍或100倍以上。 5、甜蜜素与蔗糖及0.3%重量之有机酸及10%重量之糖精一起使用时,其甜度可达150倍以上。
糖精钠的特性及用途: 1、在甜度方面,糖精钠分解出来的阴离子有强甜味,而在分子状态下没有甜味,反感到苦味。糖精钠溶解度大,解离度也大,因而甜味强。糖精钠经煮沸会缓慢分解,如以适当比例与其他甜味料并用,更可接近砂糖甜味。糖精钠不会引起食品染色和发酵。 2、当其浓度比较大时带有苦味,在酸性条件下对糖精钠进行加热,会丧失甜味,同时形成带有苦味的邻氨基磺酰苯甲酸,这种物质无色,性能稳定,因为其热量比较低,进而不容易被人体吸收,但是可以随大小便排出体外等,所以,糖精钠被肥胖病、高血脂等患者用作食糖的替代品。
通常情况下,糖精钠主要是通过法和苯酐法进行生产。其中,在利用法生产糖精钠的过程中,一般会生成邻磺酰胺这种中间品,并且邻磺酰胺经氧化、酸析后往往会生成不溶性糖精。在实际生产过程中,由于氧化不,未反应的邻磺酰胺也不能完全分离,而邻磺酰胺有属于致物,在这种情况下,国家产业政策进一步限制了糖精钠行业的发展。为此,国家对糖精钠产品进行生产、限产限销式管控,对于年度生产计划,企业都需要进行审批,在使用糖精钠产品方面同样有着严格的管理。
糖精钠是二水邻磺酰苯甲酰亚胺钠的商品名,又称可溶性糖精或水溶性糖精.分子式为C2H4O3NSNa.2H2O,相对分子质量为241.21。糖精钠无色至白色结晶或晶体粉末,无臭或微有芳香气。性能稳定,易溶于水,微溶于乙醇。在水中的溶解度随温度的上升而迅速增加。在常温时,糖精钠的水溶液长时间放置后甜味降低,故配好的溶液不应长时间放置。
苯甲酸钠是一种白色颗粒或晶体粉末,无臭或微带安息香气味,味微甜,有收敛味。也称安息香酸钠,相对分子质量144.12。在空气中稳定,易溶于水,其水溶液的PH 值为8,溶于乙醇。苯甲酸及其盐类是广谱抗微生物试剂,但它的有效性依赖于食品的PH 值。随着介质酸度的增高其杀菌、效力增强,在碱性介质中则失去杀菌、作用。其防腐的适PH 值为2.5~4.0。