梧州异麦芽酮糖醇厂家价格
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溶解性:溶于水,室温下溶解度低于蔗糖,但随温度升高溶解度增加,接近蔗糖的溶解度。不溶于乙醇。
物理性质:稍吸湿,熔程145~150℃,比旋光度≥+91.5°(4%水溶液,M/V)。
应用:异麦芽酮糖醇广泛用于无糖食品、无糖保健品和无糖药品的生产中,如硬糖、软糖、口香糖、巧克力、果冻、清凉饮料、冰淇淋、烘烤制品等。
应用与用法用量:目前没有直接证据表明异麦芽酮糖醇在纺织行业有特定用途。纺织行业通常使用糖类化合物作为某些化学反应的原料或作为某些织物的处理剂,但异麦芽酮糖醇的具体应用可能较为有限或尚未被广泛开发。
CAS号
异麦芽酮糖醇的CAS号为64519-82-0。
分子式
异麦芽酮糖醇的分子式为C12H24O11,分子量约为344.32(具体数值可能略有差异,但通常在这个范围内)。
异麦芽酮糖醇,又称氢化帕拉糖或帕拉金糖醇,是一种白色无臭的结晶,具有甜味,甜度约为蔗糖的45%~65%。
稳定性:在加热和碱性条件下稳定,不易分解。
其他特性:吸湿性低,熔程为145~150℃,比旋光度≥+91.5°(4%水溶液,M/V)。