石家庄低聚果糖厂家用量
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低聚果糖的分子式较为复杂,因为它是由1~3个果糖基通过β(2-1)糖苷键与蔗糖中的果糖基结合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物。因此,其分子式可以表示为G-F-Fn(n=1,2,3,其中G为葡萄糖,F为果糖)。
用法用量:在食品中添加低聚果糖时,通常根据产品的配方和口感需求来确定添加量。一般来说,每100克食品中添加5~10克低聚果糖较为常见。具体用法用量还需参考相关法规和标准的规定。
用途:在饲料行业中,低聚果糖主要用作饲料添加剂。它可以提高饲料的适口性和营养价值,促进动物的肠道健康,提高动物的生长性能和抗病能力。
低聚果糖通常为白色或微黄色无定型粉末(颗粒),无异味,保持了蔗糖的甜味性质,但甜度略低于蔗糖,约为蔗糖的0.3~0.6倍。它具有良好的溶解性、稳定性以及非着色性、赋形性、耐碱性、性等加工特性。
被广泛用于乳制品、饮料、烘焙食品、糖果等多种食品中。其用量通常根据具体食品类型和配方需求来确定,但需遵守相关法规和标准的规定。
在工业和化工领域,低聚果糖可能作为某些特殊化学过程的原料或添加剂使用,但其具体应用和用量需要根据具体工艺和需求来确定。