现在西门塔尔牛各阶段的价格比较平稳，市场行情比较稳定！一般四百斤大小的育肥公牛犊的行情价格在一万一千元左右，11000元上下，成品的肉牛大约在一千四五百斤的价格在每斤十八元到十九元之间，有的地方可能更高一些，基本上每斤单价都在十八左右！如果说四百斤上下的母牛价格大概在一万五六吧，再大点达到五百斤上下，它的行情能在一万七八，具体的要看母牛的形体质量怎么样，养西门塔尔母牛更看重的是它的质量，因为要长期来持有！现在大的西门塔尔繁殖母牛，次下牛犊子的，体重在九百斤至一千斤上下的，一般价格在两万五六，保踹的！第二次第三次下犊子的，一般体重在一万五六百斤的，价格在三万元上下！具体的价格要具体根据牛来定价！
目前，龙王镇已经建成标准化圈舍11000平米，培育养殖大户32户，肉牛存栏2200头，每年出栏肉牛1600头，销售收入2600万元，箭口、九龙、三房、永胜等九龙山连片肉牛产业示范带初具规模，龙王镇正向着“肉牛养殖强镇”迈进。
五棵树镇作为我市的养牛大镇，充分发挥带动作用，依托本镇实际，以提出的千万头西门塔尔肉牛工程为契机，逐步实施“秸秆变肉”工程建设步伐，通过提高秸秆饲料利用率、建立肉牛示范区建设、协调保险和投融资创新等方式，千方百计、多措并举促进肉牛产业健康发展，拓宽了农民的致富途径。
刘金辉是五棵树镇永吉村的肉牛养殖大户，饲养肉牛近30年了，他采用秸秆粉碎搅拌饲料的方式饲养肉牛，不仅减少了养殖成本，也促进了秸秆的离田转化。目前饲养肉牛70多头。据刘大哥介绍，他家种五六垧地，自家秸秆喂牛有时不够用，还要向村里其他农户收点才能秸秆够用。