太原番茄红素厂家

番茄红素是脂溶性色素,可溶于其他脂类和非极性溶剂中,不溶于水,难溶于强极性溶剂。纯的番茄红素虽然不溶于水,但当它与某些物质如蛋白质结合形成复合物时,则具有较高的溶解度。

【中文名称】：番茄红素

【中文别名】：ψ,ψ-胡萝卜素;茄红素;西红柿红素;蕃茄红素;番茄红素

英文名: lycopene

植物来源：提取植物部位于成熟的果实，原料产地为新疆。

分子式: C40H56

分子量: 536.88

CAS登录号: 13739-02-1

含量: 10%

外观：针状深红色晶体

外 观：深红色粉末

食品营养强化的目的是为人们提供较高营养价值的食品使其获得全面合理的营养满足生理生活和劳动的正常需要维持和提高人体的健康水平。其重要的现实意义和作用在于：