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面议
醇基燃料清洁卫生,保护环境。该燃料含氧量高,燃烧充分,无黑烟、无积碳、不黑锅底,无残液残渣,燃烧后的废气排放比石油液化气低80%以上,是名副其实的清洁燃料。
生产醇基燃料,原料广泛,成本低廉。配制燃料的原料各地甲醇厂、化肥厂、化工市场都有售。可就近采购、加工就地销售。
现在各餐饮业、工厂、机关、学校食堂、锅炉房、炒菜、做饭、烧水、都在使用煤或烧柴油、液化气。这些能源不仅价格昂贵,对空气污染极为严重,对人体身心健康还有很大危害。而清洁餐饮燃料不仅价格便宜(相比石化柴油,可节约15%~20%),而且清洁环保(在燃烧时无有害气体排出),估计在不久的将来在非动力领域里餐饮燃料将会全面取代石化柴油,餐饮燃料的市场将会越来越大,其使用范围将会越来越广。
政策支持
国家相关政策支持餐饮环保燃料行业:
A、对环保的重视:如西安市内餐饮行业不允许使用柴油、煤等污染燃料;
B、酒楼瓶装煤气储存量不能超过3瓶/店(消防部门规定);
C、国家技术监督局关于餐饮液体燃料的国家标准;
D、人民共和国可再生能源法,鼓励发展餐饮等环保能源;
E、国家环保司、经贸委、农业部环保能源司联合发文,建议各地方积极支持这项事业的发展;
市面上的厨房燃料有很多,木材、煤炭这些咱们就不过多介绍了,现在很多地方已经禁用,虽然好用但已经不符合现今去使用了。
液化气与天然气这些属于后现代的厨房燃气产品,一般使用在家用和餐饮市场。但是通过这些年使用发现,天然气与液化气使用虽然方便但是却存在着的安全隐患。因为他们易燃易爆,在使用过程中稍有不当,就可能爆炸,几乎每年都有饭店、餐馆因为使用液化气或者天然气而发生爆炸的事情发生。
目前市面上的厨房燃料大致分为: 液化气、天然气、沼气、煤球、甲醇燃料、植物油燃料等。其中 液化气、天然气、沼气、煤球、干柴这些是我们生活中比较常见的几种,几乎上每个都知道,这些几乎上都是倾向于家庭使用,那么如果用在商用厨房比如说餐馆、食堂、酒店等这些有些就不是特别的合适。甲醇燃料、植物油燃料等这些事比较适合使用在商用厨房中的。
天然气:它算是较为安全的燃气之一,天然气具有单位热值高、排气污染小、供应可靠、价格低等优点。缺点是:在空气中含量达到一定程度后会使人窒息。且在空气中达到一定的比例时,就会触发威力的爆炸。
煤球:这个不用多数 ,现在禁煤煤球几乎上已经不让使用了。
甲醇燃料:多年前比较火的一种新能源厨房燃料,甲醇燃料具有低碳节能的特点,氧含量超过50%,燃烧充分,污染少,可以减少污染物和有害气体的排放,保护环境,平衡生态循环。但因为成分中含有甲醇(甲醇被列为危化品)经验需要证件,现在做已经不是特别容易了。
植物油燃料:不易挥发、不易燃不易爆、明火点不着,不属于危险品的安全情节型可再生能源,它热值高、耗量低、燃烧过程可做到、无害、无机碳。缺点:需要搭配灶具才能使用。