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海南兔子养殖基地厂家供应

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红酒烧兔肉



兔肉的嫩,被红酒包围,去除了兔肉的腥味,又了一丝丝酒香,土豆和香菇也被兔肉和红酒的味道着,家庭版的佳肴。



原料:兔肉、土豆、香菇、头蒜、葱、洋葱、油、红酒、豆瓣酱、香叶、八角、山柰、姜、干辣椒、花椒、粉、十三香、盐。



做法步骤:



1步、兔肉洗净后,砍成小块,放入粉、十三香和10克红酒腌制半小时。



2步、把调料搅拌均匀后,用保鲜膜蒙上腌制半小时。



3步、油热以后,捞出兔肉,注意把腌制出的水份倒出,别放入锅里。



4步、把兔肉煸炒十分钟,让兔肉表面略微金黄,放入花椒、香叶、山柰和八角煸炒出香料的味道。



5步、用剪刀把干辣椒剪成段放入锅中一起煸炒出辣椒的香味



6步、放入姜片和盐继续煸炒。



7步、放入三勺豆瓣酱煸炒出香味,此刻可以看到兔肉也金黄略微泛红。



8步、倒入50克红酒,同时加入50克清水,把葱落成捆放入锅中入味去腥,盖上锅盖焖煮10分钟。



9步、放入香菇和洋葱,洋葱去腥提味,香菇体鲜,焖煮10分钟。



10步、头蒜切成四块,让它与氧气充分结合产生大蒜素。建议煸炒兔肉的时候先切开,才能真正起到大蒜的作用哦!



11步、加入滚刀切成的土豆块和大蒜,加入盐后,烧30分钟。



12步、起锅前尝盐味如何,还可适当调味。



13步、出锅时撒上芝麻即可。



小贴士:油热以后煸炒兔子一定要把兔肉的水分煸炒到金黄。2、头蒜切成四块,让它与氧气充分结合产生大蒜素。建议煸炒兔肉的时候先切开,才能真正起到大蒜的作用哦!



 










 


1、饲养野兔在人工饲养下,应保持兔舍内的清洁、卫生,坚持每天打扫,供给野兔
足够的青饲料及饮用水。不干净、不卫生的饲草不能喂野兔,以杜绝外来病源侵入。野兔应1
公1母一个兔舍,不宜多放,因野兔有咬架的恶习,放多了会母野兔的正常,还
会造成野兔不繁殖。野兔母性较差,对幼野兔也是一种危害。野兔在人工驯养中,饲养成
功一对野兔需一年到一年半的时间。2、驯化后的母野母怀孕期为31~35天;每窝可产2~4只幼野兔,幼野兔一出生即睁眼,会跑,全
身有毛。由于野兔的母性较差,对怀孕期的母野兔应仔细观察,特别是临产期,更应加强
,以防野兔出生后乱跑,被狗、猫等动物伤害或天气冷被冻死。3、野兔在哺乳期间,应加大青料的饲喂量,野兔的食量,以初乳数量,来幼野
兔的生长需要。野兔及幼野兔自身能力很强,一般不需要。


 




 


1、兔舍建设兔舍采用钢管立柱+彩钢顶棚建设,一般宽3米足够装开两排兔笼即可,长度则根据兔笼数量和
场地等条件决定。不少肉兔养殖户为了节省资金选择不建兔舍,直接在兔舍上面安装石棉瓦或
彩钢瓦,这样做的情况下需要与兔舍顶部留有一定的间隙,以便加强通风和隔热效果,同时需
要在顶部压砖石等重物,避免强风将顶部吹走。1、兔舍建设兔舍采用钢管立柱+彩钢顶棚建设,一般宽3米足够装开两排兔笼即可,长度则根据兔笼数量和
场地等条件决定。不少肉兔养殖户为了节省资金选择不建兔舍,直接在兔舍上面安装石棉瓦或
彩钢瓦,这样做的情况下需要与兔舍顶部留有一定的间隙,以便加强通风和隔热效果,同时需
要在顶部压砖石等重物,避免强风将顶部吹走。


 



 



 

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