摇滚炒鸡做的时候有什么讲究

饮食是人们生活中一个的组成部分，其有一定的日常消费性。如今，人们的饮食习惯已经发生了很大变化，而餐饮产品的消费时段也随之变化。过去人们迫求的是一日三餐，餐饮产品呈现出一定的时段性。如今的人们工作都很繁忙，进餐时间没有规律，又加上现代营养学的倡导，使餐饮产品的消费时段变得很模糊，一日三餐可以不用顿顿吃，但为了不挨饿，很多人都会想吃点儿零食、小吃。在这种需求之下，各种全天24小时营业的快餐店、小食店大量涌现出来;一些大茶楼、食肆等更是纷纷推出了下午茶和夜宵等服务。这种便利与快捷的长饮消费正成为一种时尚。
阿旺摇滚炒鸡就是操作简单，出餐快，能快速上手，有无厨房经验都可以，投资费用不到万元，四季都可以售卖，打开锅，香味飘飘，吸引源源不断的客源。摇滚炒鸡是天香餐饮管理有限公司新推出的项目，在公司学习过程中，偶尔看到公司有一个师傅在疯狂炒鸡，我非常好奇的咨询起来，他说摇滚炒鸡是咱们公司2019年的主打产品，做出的味道鲜美，省时省力，速度快，出品快，味道好，一次可以摇动4个炒锅，不管你是流动式经营，还是店面式经营都是非常有特色的一家炒鸡店“摇滚炒鸡”于鸡年共赢
阿旺摇滚炒鸡加盟优势： 
1.公司实力：全国一家阿旺摇滚炒鸡直营店，市场前景非常广阔，宾客盈门。 
2.加盟费用：流动是4800元，加盟费，加盟费便宜，小本投资创业，阿旺摇滚炒鸡特色餐厅装修简约，店面可大可小，前期启动资金少，很适合初次创业和中小投资者。口味有香辣味，蒜香味，麻辣味， 
3.主营产品：油炸 冷饮 甜点 烧烤 
4.阿旺摇滚炒鸡特色：讲究“一转二遥三翻炒，少涨水，慢着火，火候足了自然美，肉质鲜，价格恋，好吃又省钱，精选天然放养的黑爪鸡，按纹理分割，骨肉相连，保持鸡肉原有鲜嫩。再配置特调料煨至三小时，放入转锅中用高汤煮熟。这样既能保持鸡肉的鲜嫩又能营养成份不流失。捞出煮熟的鸡肉放入锅中大火快炒，炒制外皮焦黄酥脆，再配以几十种香料、中草药和调味品放入砂锅，加入原汤，文火慢焅，直至将一锅鸡汤收为一调羹。这样鸡块外皮微焦酥脆，嚼劲十足，而鸡肉鲜嫩多汁爽口软滑
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