食品接触材料检测有哪些好处,塑料食品材料检验

在实践中常常按材质分为：橡胶制品、玻璃制品、陶瓷制品、硅胶制品、塑料制品、金属制品、纸制品及木制品、硅胶制品等。其中 塑料、橡胶、着色剂等可能会在产品的使用过程中释放出一定量的有毒害化学成分如重金属，有毒添加剂，这些化学成分会迁移至食品中从而被人体摄入，危害人类健康，各国都出台相应的法律法规来防止食品接触材料危害消费者健康。

食品接触材料及制品是指用于加工、生产、包装、存储、运输、销售、使用食品过程中与食品能够接触到的材料及其制品，或间接接触食品或食品添加剂的油墨、粘合剂、润滑油等。

日常生活中，与食品接触的材料及产品随处可见，在使用过程中，不合格的产品中有毒害化学物质会转移至食品中，间接被人体摄入，食品接触材料产品在方便人们生活的同时，也存在一定的潜在危害。

产品列举

饮食餐具：刀、叉、碗、筷、勺、杯、碟、饭盒等；

厨房用具：锅、铲、砧板、盆、水壶、压蒜器、切苹果器、削皮器、切丝器、脱水器等；

厨房家电：电饭煲、烤炉、咖啡机、榨汁机、搅拌机、电水壶、微波炉、光波炉等；

食品包材：保鲜袋、包装盒、保鲜盒、大小储物罐、储物桶、调料瓶、密封罐、真空袋、一次性丁腈手套、一次性餐具等；

婴幼儿用品：婴幼儿奶瓶、奶嘴、婴幼儿餐具、饮水杯等。

测试项目

中国：感官、特定迁移量、总迁移量、大使用量、残留量、大残留量、重金属、邻苯二甲酸酯和邻苯二甲酸酯迁移量、镉迁移量、铬迁移量、镍迁移量、铅迁移量、砷迁移量、锑迁移量、锌迁移量、1,3-丁二烯迁移量、2,4,6-三氨基-1,3,5-三嗪（三聚氰胺）迁移量、苯乙烯和乙苯、己内酰胺和己内酰胺盐迁移量、醋酸乙烯酯迁移量、对苯二甲酸迁移量、二氨基甲苯、氯乙烯的测定和迁移量、多氯联苯、顺丁烯二酸及其酸酐迁移量、乙二醇迁移量、二甘醇迁移量、游离酚和游离酚迁移量、荧光增白剂、甲醛迁移量、含水率、溶剂残留量、2，2-二（4-羟基苯基）丙烷（双酚A）迁移量、二氯甲烷可溶性物、大迁移量（水、正庚烷、8%乙醇）、氯仿可溶提取物、提取物、大肠菌群、沙门氏菌、高锰酸钾消耗量、干燥失重、树脂中挥发物、树脂中提取物、灼烧残渣、脱色试验。

企业解决方案

1、学习出口国食品接触材料法规及标准要求，及时关注出口国标准新要求；

2、严格按照出口国食品接触材料法规标准要求，加强研发、采购、生产等流程管控；

3、对产品测试前，应提前咨询机构，了解产品的特性和标准对应要求，如有不符合的地方及时整改,措施如下；

a、对产品进行分解，把与食品接触的部件/材料择出另列，对于塑料或者金属要显示具体的种类。

b、针对不同的部件和材料，确定出口国食品接触材料标准中的具体要求，包括需测试的项目、对材料的其他要求等。

c、在产品生产中，对以上食品接触的部件/材料应着重控制，包括对供应商材料/部件质量的严格要求，对生产中原辅料使用的控制，对工艺过程的控制（如涉及到电镀、喷涂、硫化、粘合、清洗、印刷、焊接、加热等工艺要防止污染或残留）等。

检测范围
食品接触材料检测的范围广泛，涵盖了塑料、金属、玻璃、陶瓷、纸张等多种类型的材料。这些材料在食品生产、加工、包装、运输和消费等各个环节中，直接或间接地与食品接触，因此其安全性和质量至关重要。

检测项目
食品接触材料检测项目多种多样，主要包括以下几个方面：

感官检测：如外观、气味、色泽等，以确保材料符合使用要求。
理化检测：
总迁移量检测：模拟实际使用条件，测定材料在使用过程中可能迁移到食品中的物质总量。
重金属检测：如铅(Pb)、镉(Cd)、铬(Cr)、镍(Ni)、砷(As)等，检测材料中可能存在的重金属元素含量。
脱色试验：评估材料在特定条件下的脱色情况。
特定迁移量检测：针对特定有害物质的迁移量进行检测，如甲醛、酚、芳香胺、氯乙烯等。
增塑剂和其他助剂检测：如邻苯二甲酸酯类化合物等。
微生物检测：如菌落总数、大肠菌群、霉菌、致病菌（如志贺氏菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌）等，以评估材料的卫生质量。

食品接触材料检测通常是依据国家和国际相关标准进行的，如中国的GB 4806系列标准（食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品）、FDA标准（美国食品药品监督管理局制定的标准）、LFGB标准（德国联邦消费品安全法规定的标准）等。这些标准规定了检测项目、检测方法、指标等内容，为检测提供了科学依据。