铜川宴会厅厨房电磁双头大锅灶定制生产

‌安全环保‌：电磁双头大锅灶采用无明火设计，避免了火灾等安全隐患。同时，其节能环保的特性也符合现代厨房的需求，长期使用可以显著降低能耗‌
‌多功能性‌：电磁双头大锅灶不仅可以用于炒菜、烧菜，还可以进行蒸、煮等多种烹饪操作，满足食堂的多样化需求‌

综上所述，电磁双头大锅灶在节能、安全、多功能性和维护方便等方面具有显著优势，适合大型食堂和酒店等场所使用。

功能区划分：
酒店的餐厅规模一般以客房的床位数作为计算依据，一个床位等于一个餐位，每一个餐位平均占地二平方米（不包括多功能厅或大宴会厅）。根据酒店所处的位置，如需要对店外餐饮消费者开放，则按照市场需求增加餐饮面积。为住客准备的就餐餐厅座位数不应少于床位数的80%，餐厅的建筑设计应按照现行的饮食建筑设计规范中有关餐馆部分的规定执行。优佰特设计团队拥有28年设计经验，所有涉及均满足以上要求，重庆喜来登酒店也是我们做的工程，嘉祥外国语学校这些都是我们一直以来工程；

厨房面积一般为餐厅面积的30%-40%左右，厨房与餐厅应紧密相连，为确保菜品的色、香、味等质量，在没有保温设备的条件下，从厨房把饭菜送到客人的餐桌好不超过20米的距离。有些饭店受到场地或建筑结构、格局的限制，厨房的加工间或点心间，甚至冷菜、烧烤等制作间，可以不与餐厅在同一楼层，但烹调厨房与餐厅在同一楼层。考虑到餐饮制作的效率和安全，尤其是会议、团队等大批量出品，可能需用推车服务，因此，烹调厨房与餐厅应位于同一平面，不可有落差，更不能有台阶。我们的设计团队也正是考虑到这一点，所以会先上门测量勘查，查看是否有做“回填”的必要。
酒店厨房应具备加工间、制作间、备餐间、库房、洗碗消毒间、厨师长办公室及厨工服务用房等。我们优佰特对布局、路线、分区、排水等方面均按照国家相关法律法规进行设计，考虑到餐饮的生产，从原材料的采购、收货、入库、存储、保管到出库、粗加工、切配、烹饪、装盘出品等多方面进行设计。应关注以下几个方面：根据生产、出品的次序布局； 避免进、出厨房的物流产生交叉与回流；避免人流与物流的交叉及员工流与客流的交叉；尽量缩短员工制作菜肴的行走路线；注意洁、污，生、熟的分区；厨房的所有排水须经过隔油池隔除油污后方可排放出
强、弱电物理分离设计，有效避免强电对弱电控制电路的干
扰，控制性能稳定并且避免电流过强烧坏电路板；
采用铜排搭桥设计，取代常规的PCB连接的方式，机芯内部
温升低、不会出现因为机芯内部温度过高出现的保护停机现
像；