蒸汽夹层锅厂家电加热夹层锅厂家燃气夹层锅厂家

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夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

分类
1、按结构形式分为：可倾式夹层锅、立式（固定）夹层锅结构
2、按加热方式分为：电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。
3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。
4、夹层锅按密封方式可分为：无盖型、平盖型、真空型

设备特点
　本产品凡接触食品部分皆为304不锈钢制造，符合《人民共和国食品卫生法》的要求。

　　锅体为一次冲压成型的半球形锅体，圆度误差小。

　　夹层锅种类多样，可倾式夹层锅以蜗轮蜗杆为倾斜方式，手动倒料;

　　立式夹层锅一般在锅体底部开出料口，大多用于熬粥、煮汤等液体或者粘度不太高的食品;

　　加盖夹层锅可以保持设备的密封性，防止物料在蒸煮过程中产生挥发或者落入灰尘，比如炒面粉或熬油时;

　　带搅拌夹层锅可以让物料搅拌均匀，混合充分，加热过程中受热面积更大，热。

　　夹层锅以蒸汽、燃气、导热油、电磁为热源，厂家可根据自身情况自由选择。
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