黑龙江酪朊酸钠厂家生产

简介：酪朊酸钠，亦称酪蛋白酸钠、酪蛋白钠、酪酸钠或干酪素，是一种安全无害的增稠剂和乳化剂。它是用碱性物（如氢氧化钠）处理酪蛋白凝乳，将水不溶性的酪蛋白转变成可溶性形式所得到的一种白色或淡黄色颗粒或粉末。

性状：酪朊酸钠为白色或淡黄色颗粒或粉末，无嗅，无味，易溶于废水，pH中性，水溶液加酸会产生酪蛋白沉淀。

用途：酪朊酸钠作为食品添加剂，主要用于乳制品（如冰淇淋、酸乳饮料等）、肉制品（如午餐肉、灌肠等）中，作为乳化剂、稳定剂和营养强化剂。