山西蛋清粉厂家使用方法

简介：蛋清粉，也被称为鸡蛋白粉，是以新鲜鸡蛋清为原料，经过干燥等工艺制成的粉状产品。它保留了鸡蛋清的大部分营养成分，如蛋白质、氨基酸等，并具有优良的乳化性、凝胶性、搅打性等特性。

用法用量：具体的用法用量会根据食品种类和配方要求而有所不同。一般来说，会按照每公斤食品添加一定量的蛋清粉进行计算。例如，在加工面制品时，通常添加量在0.2%-1%之间。

用法用量：具体的用法用量会根据产品的特性和生产需求而有所不同。一般来说，会按照每公斤产品添加一定量的蛋清粉进行计算。具体数值需要参考产品配方和生产工艺。