佛山无水氯化钙厂家

无水氯化钙作用于分析试剂；食品添加剂和啤酒行业；药用辅料；水产养殖及制造金属钙的原料；稳定剂；凝固剂；脱水剂；上桨剂；净水剂；冷冻剂以及各种物质的干燥剂。

无水氯化钙是由氯元素和钙元素组成的盐，是典型的离子型卤化物，在室温下为白色固体，吸湿性很强，在空气中容易潮解，易溶于水还会放出大量的热，水溶液呈弱碱性。

无水氯化钙在食品中的作用：
①用于饮料生产，可作为电解质增强口感
②氯化钙有咸味，用于腌渍可减少盐的用量
③用在罐头中可发生胶化，增强汤粥粘稠度
④用于生产豆腐可使大豆发生乳化和凝固，提高豆腐嫩滑性。