饮酒思源，窖公

窖公酒品牌由来 -嘉庆年间，茅台镇记载早的酒坊--大和烧坊的出现 在此后的几十年间，多家酒坊在茅台镇内，以雨后春笋 般的速度蔓延。 据传初茅台酒镇多家酒坊的形成都与一个无名无姓、 淡泊无争的老人有关，人们尊其为“窖公”。 几乎全镇近半数酒坊掌柜，酿酒匠人都是他的学徒，而传说茅台酱酒的“12987坤沙酿酒⼯艺”也是从这里传承下来。
这个数字代表1年的酿造周期2次投料9次蒸煮8次发酵7次取酒这个酱香酒生产及储存周期长的来源就是这个‘1’因为酱香酒酿造工艺复杂30道工序、165个工艺环节。生产就需要1年的时间而且窖藏5年以上经过勾调才能上市销售