软饼哪里有教学的

细玉米面100克，普通面粉100克，酵母3克，水120克，花生油18克，糖18克
1、将所有原料混合成团，盖上保鲜膜，温暖处发酵至1.5到2倍大手指蘸面粉戳一下，不回缩不塌陷就是发酵合适
2、取出发酵好的面团，稍揉一下，搓成长条，均分8份，滚圆面团有些湿粘手不好操作，可在手上和案板上抹少许油
3、锅中放少许油，转匀，小火放入滚圆的面胚，用锅铲压平厚均1厘米，一面煎至金黄色再翻煎另一面，中间可以盖上锅盖以利成熟，用锅铲轻压饼变得有弹性即成熟，取出即可
面 1碗，鸡蛋 3个，油 适量 鸡蛋软饼
1、碗中打入鸡蛋打碎加面粉适量搅拌均匀再加少许水
2、电饼铛两面预热后放入一勺油，用铲子一圈薄油很重要，两面都要有油上面可以放一点点就够
3、油热后，鸡蛋面粉再次搅拌均匀在电饼铛的中间倒入盖上盖等闻到有鸡蛋香可以开盖大概一两分钟左右