麻辣香锅，具有辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长的口味。香锅制作中对辣椒的选用有着特别的要求，尤以川西的“二荆条”为较佳，因为这种辣椒颜色鲜艳、辣香浓郁、辣感柔和。而香锅的香料采用四川的几十味原料，精制而成，不伤胃、不上火、色泽鲜艳，故有“一锅红艳”之称。哪里有麻辣香锅技术培训？广州飘味香餐饮培训学校专注于烹饪教育始于2008年，它是麻辣香锅学习基地，课程采用一对一实战教学，学完即可创业。
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