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灵芝多糖是灵芝中除三萜类外研究深入广泛的一类化合物。20世纪70年代对灵芝多糖的研究主要集中在多糖和多糖复合物组分的分离、制备和药理作用方面,到80年代和90年代则主要集中在灵芝多糖及多糖复合物的结构及其与功能的关系方面。
红曲中含有的麦角甾醇是脂溶性维生素D2的前体,经紫外线光化学反应生成维生素D2,维生素D2在调节生命代谢功能上有重要作用,能促进孕妇和老年人对钙、磷的吸收。
生姜是一种药食两用的植物,其提取物为黄色粉末,应用十分广泛。生姜具有发汗解表、温间断呕、温肺止咳、等成效,其辛温发热的作用可推动人体气血的运转;而且,我们往常食用生姜时会觉得有辛辣味,这是由于生姜中富含“姜辣素”,其发散的温热功效能持续3小时之久。现代医学研讨也表明,生姜里富含的辛辣成分“姜辣素”具有很强的抗氧化作用,能快速而有效的自由基,抑制体内过氧化脂质的形成,因此可防止或减少脂肪的堆积;同时也可以加速血液流动,扩张毛孔,促进排汗和新陈代谢并消耗体内剩下的热量,也能燃烧掉剩下的一些脂肪,达到减肥的效果。