1、穿透性加热，加热速度快，均匀加热。微波加热是使用使被加热物体本身成为发热物体，称之为整体加热方式。微波加热时物体各部位不论形状如何，通常都能均匀渗透电磁波，以产生热量。
2、选择性加热，节能。微波对不同介质特性的物料有不同的作用，因为水分子对微波的吸收效果，所以含水量的部位吸收微波功率热效率。
3、无热惯性，即具备即时性。
4、操作方便，宜于控制。微波加热可瞬间达到升降、开停的目的，热惯性极小，应用半自动加触摸控制屏。
5、环保、清洁卫生。设备加热箱采用金属不锈钢制作