江苏低聚半乳糖厂家价格

饮料:咖啡、茶饮料、清凉饮料、豆奶、酒类等;糖果糕点:糖果、甜饼、面包、快餐、日式和西式点心、果冻、布丁等;

风味的调节和增强，在糕点中一般都需要甜味；在饮料中，风味的调整就有“糖酸比”一项。甜味剂可使产品获得好的风味，又可保留新鲜的味道。

多数甜味剂的甜度受温度影响，通常随温度升高而降低。如，5%的果糖溶液在5℃时甜度为147,18甜味剂种类较多，可分为：按其来源可分为天然甜味剂和人工合成甜味剂；按其营养价值分为营养性甜味剂和非营养性甜味剂；按其化学结构和性质分为糖类和非糖类甜味剂。℃时为128.5,40℃时为100,60℃时为79.5。