学面馆技术手艺做法哪里好
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面议
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成都杨记蜀味 香菇面
主材料 ]生面条150克[调味料]烟花、麻油、素油各迟鸡蛋、香菇、做黄瓜绿豆芽、活量。酱油、精盐、香菇含有葡萄糖辛酸,它能加强人体的作用和抑制细胞的生长。
洗净切丝。嫩黄瓜。将香菇用清水泡发,将奶切条。将绿豆去皮、 去杂洗净,鸡
蛋磕入碗内。 鸡蛋煸炒日妙锅放油烧热。下葱花,倒黄瓜、绿豆芽鸡芽继续成碎块,放入香菇和活量水烧至入煸炒,加入酱油、精盐和味。将面条放入沸沸后,捞出盛碗中,浇锅煮熟,上香菇鸡蛋即点冷水煮沸后,捞出盛碗中,浇上香菇成,将面条放入沸水锅煮熟, 蛋即成。点冷水煮
面馆类培训 白菜烩面筋汤
[主材料]奶白菜300克、香菇50克、面筋50克调味料]
面油2汤匙,鸡粉1/3汤匙,盐少许。奶白菜洗净,摘好;香菇用水浸软,去蒂,切片;银鱼干洗净,用清水稍浸泡。油面筋稍冲洗,捏干水分,切块。口热锅放两汤匙油,放入香菇和银鱼干炒香,加水焖煮10分钟,下油面筋稍煮几分钟,再放奶白菜和姜片,滚熟,下盐和鸡粉调味即可食用。
小提示
大白菜有很高的药用价值,具有医食兼有的特点。
面馆做法 山西刀削面
[主材料面粉200克
[调味料]
肉炸器、惹花、花生米名适量。
将面粉加水调制成面团(面粉与水的比例为5:2 ),),揉至面团表面光滑细腻,馆盖显布略饧片刻,揉成前小后大的长圆柱形。
意有的功效。如果因为吃虾蟹而过敏,赶快把菜里的慈都吃掉。可以解除体内的毒素。
日左手托面、右手持特制的夸形钢片刀,顺着面团的平面-刀刀地往前削,随削随落锅,煮熟捞起。食用时加肉炸酱、葱花、花生米拌食。
学面馆手艺哪里好 油泼扯面
[主材料]手工扯面250克
调味料 ]青菜、蒜苗、辣椒面、盐、醋各适量。面煮熟捞出,至碗中加盐、醋、切碎的蒜苗、辣椒面,油烧热浇至辣椒面和蒜苗之上,拌匀可食。
菜中含有大量胡萝卜素(比豆类多1倍,比西红柿、瓜类多4倍)和维生素C。
菜丝凉拌面
随削酱;胡萝卜素犹如天然眼药水,帮助保持眼角膜的润滑及透明度,促进眼睛的健康。[主材料]拉面150克[调味料]
黄瓜、西红柿、胡萝卜、洋感各适量。黄瓜,切丝:胡萝卜、西红林洗净,切丝;洋葱去皮,洗净,切丝:拉面煮熟,过凉,沥干。
日锅内倒油烧热,用小火炒香葱白丝,转用中火加入青椒丝、胡萝卜丝、洋葱丝翻炒。放入老抽、盐、鸡精、白糖、白胡椒粉炒匀,倒入面碗内,淋入香油,撒上香菜段,拌匀即可。
学面的技术培训 虾仁菜汤面
[主材料]龙须面200克[调味料]熟虾仁、青菜心、高汤各适量。
将龙须面切成短小的段,放入沸水中煮软煮烂取出备用。将熟虾仁剁碎,青菜心开水烫后切碎备用。
2将碎面条、熟虾仁、菜心及适量高汤一起放入锅内,大火煮开后小火再煮,待面条烂熟后加熬熟的植物油稍煮片刻即不提示成。蔬菜中不仅含有丰富的维生素,而且含有大量的纤维素、果酸、无机盐等。学面的技术培训,学面馆技术咨询成都杨记蜀味