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菏泽创今卤鸡培训地址菏泽三角花园向南30米路东菏泽卤鸡培培训菏泽烧鸡培训菏泽童子鸡培训 叫花鸡培训 卤鸡培训多久能学会？本校近几年来在当地的大力支持下，快速发展，从学校校舍，设备，师资管理等大幅度的提升，学校先后被菏泽美食网授予职业培训学校，文明学校，重合同守信誉诚信学校。
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本校推出的卤鸡是山东的传统禽制品，其中以菏泽所制为佳。这种卤鸡，饭店、食堂、家庭均可制作，味美适口，颇受欢迎。选择健康无病的、鲜活的鸡为主料，以当年仔鸡为佳。菏泽卤鸡历史悠久，选料严格，加工精细，配方考究，以体多、色泽金黄、醇香、风味特而誉满河西走廊。菏泽卤鸡的传统制作方法是严格选用肥嫩的童子鸡作原料，精细制作而成。卤鸡在广州也叫白切鸡，广州人吃白切鸡时，大多是以姜、葱配制的调料佐餐，吃起来比较清淡，让人容易接受，因此容易让人觉得好像白切鸡只是蘸姜葱汁料进食的。

菏泽创今熟食，是经过加工或焯水处理后的原料通过配好的卤汁、红油凉拌、熏烤、油炸等制作而成的菜肴。一般可分为熟食、凉拌菜、香辣炸收三大类；全国各地熟食都较为普遍，多以熟食、凉拌菜为主，简单易操作且味道美味被大众所接受。其中以四川和安徽的熟食更为特。一般可分为熟食、凉拌菜、香辣油炸三大类；全国各地熟食都较为普遍，多以熟食、凉拌菜为主，简单易操作且味道美味被大众所接受。在菏泽创今小吃培训学校学习，老师会手把手地教学，关键是每一项技术都有的技术配方，假设做油条和面，老师会教给大家每一种配料加多少克，水加多少，多少度的水，只要你掌握这些核心比例，你就可以做的和老师做的一样，而且学完之后老师会给学员配方，在操作的过程中老师会不厌其烦，一边一边的传授，直到你完全把这个技术掌握为止，所以说没文化在菏泽创今小吃培训学校咋照样能学会小吃技术，不会存在学不会的问题。


熟食技术培训课程
卤味制品卤猪系列卤鸡系列麻辣鸭货系列讲解与制作，包含
卤味加工用具的配置及使用
中药材(卤料)香料的作用及使用
卤制食物原料的选用与预处理
卤汤调色的原料及调色方法与技巧
卤汤调味的基本功及味美“特秘技
各味卤汁的区别与变通
卤汤调配的全工艺流程
原材料加工卤制的全过程
不同材料加工卤制的区别方法
老汤的形成及保存要领
卤制品加工系列禁忌
卤汤的清汤方法
卤制品的销售价格确定
卖不掉的产品保存的方法培训