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一、简介

中文名：甘草酸钾

主要用途： 化妆品行业 

分子量： 861

分子式：C42H61KO16

二、性状

类似白色或淡黄色粉末，无臭。有特殊的甜味（甘草酸一钾的甜度约为蔗糖的500倍，甘草酸三钾为蔗糖的150倍），甜味残留时间长，易溶于水，溶于稀醇、甘油、丙二醇，微溶于无水醇

三、用途

用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、饲料、农业、工业、生化研究等。