办理石景山区清真饭馆食品经营许可证

办理石景山区清真饭馆食品经营许可证

餐饮企业营业收入分析要点 

1．总营业收入＝各餐厅食品收入＋酒水商品收入＋服务费 

2．各餐厅收入＝食品酒水总收入/餐厅个数 

3．餐饮部使用率＝客数/座位数 

4．每个座位销售额＝食品酒水销售额/座位数 

5．每客消费额＝食品酒水销售额/客数 

6．酒水销售额与食品销售额的比例＝酒水销售额/食品销售额 

餐饮企业营业收入分析要点 

1．总营业收入＝各餐厅食品收入＋酒水商品收入＋服务费 

2．各餐厅收入＝食品酒水总收入/餐厅个数 

3．餐饮部使用率＝客数/座位数 

4．每个座位销售额＝食品酒水销售额/座位数 

5．每客消费额＝食品酒水销售额/客数 

6．酒水销售额与食品销售额的比例＝酒水销售额/食品销售额 

7．食品成本率＝食品成本/食品销售额× 

8．劳动成本＝餐饮部劳动成本/食品酒水销售额× 

、依法开展餐饮管理工作。餐饮管理牵扯面广，人员复杂，学好法律是开展经营工作的前提。不懂法，不守法，在法治社会的环境下无法生存。餐饮管理需要多方合作，界定好各方的权利和义务，可以有效减少合作的纠纷和诉讼。

第二、搞好餐饮管理公司的自身建设。餐饮管理公司是为下属部门和其他相关企业服务的。规范他人之前，应规范自己，一丝不苟，严格要求，增强合作伙伴的理解和信任。

第三、开展义务餐饮管理知识的普及活动。通过参加各种论坛、沙龙和讲座，增进客户和企业之间的了解，探究客户需求，解答客户疑问，与客户之间，建立良好的合作关系。

目前可以办理食品销售经营者可以办理免核查，也就下下面的8种业态，

1.商场超市、便利店、食杂店、市场内商户、食品贸易商、食品物流配送、食品自动销售商、网络食品销售商。

目前可以办理上述业态，但是每个区审核的不太一样。如果想办理免核查，就是免核查那种业态，就办理那个业态，因为办理的都是预包装食品和冷藏冷冻。

由于在不同的地区、不同的文化下，不同的人群饮食习惯、口味的不同，因此，世界各地的餐饮公司表现出多样化的特点,具体可分为以下几类：

1、多功能餐饮

2、风味餐饮

3、零点（散餐）餐饮

4、中式餐饮

5、西式餐厅

6、自助餐厅

7、快餐厅

8、咖啡厅

一、办理食品经营许可证的条件

1、场所：与经营范围内的食品品种、数量相对应食品的原料处理和食品加工、包装、贮存的类似场所，依旧维持该场所环境整洁，与有毒、有害场所并且和其他的污染源保持规范的距离。

2、设备与设施：具有与经营的食品品种、数量相适应的设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理的各类废水、丢放垃圾和废弃物品的设备或者设施。

3、设备布局和工艺具体流程：要有合理合法的设备布局和工艺流程，防止未加工的食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。

二、办理食品经营许可证的步骤

1、网上登记

2、提交材料

3、现场核查

4、食品药品监督，管理局审查材料