气泡冲击波原理能够将蔬菜瓜果表面冲洗干净，提高50%以上的工作效率，有效的杀灭有害细菌，分解残留农药；本机设有隔菜板，将清洗物与洗下的泥沙有效隔离开，降低了水的浑浊度，大幅提高了清洗水循环利用率，可节约80%的清洗用水,节省了人力；操作方便，省时省力，能耗低，卫生、安全、。
气泡式清洗机的工作原理：在水中通过气泡在释放过程中产生的翻腾效果，是物料在水中发生不规则的强料翻转运动，通过物料的运动有效分离被清洗物表面附着物，模拟人工清洗动作，同时由于物料在汽水混合物中产生的翻腾运动，有效避免了清洗过程中产生的碰磕划伤等物料的损伤现象，提高了工作效率，变人工作业为机械加工。
