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南瓜粥培训

　　南瓜粥，中医认为，南瓜性味甘、温，归脾、胃经，有补中、清热之功，适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。《本草纲目》言其"补中"。南瓜含瓜氨酸、精氨酸、麦门冬素及维生素A、B、C、果胶、纤维素等。南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢，可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖上升。果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起，使胆固醇吸收减少，血胆固醇浓度下降。因而南瓜有"降糖降脂佳品"之誉，患有糖尿病者，常取本品佐餐，不仅可以果腹，而且还可以降糖降脂，可谓一举数得。
【学习内容】
　　1、粥配料;
　　2、粥熬制;
　　【粥的种类】
　　鱼片紫菜粥、五仁粥、牛奶燕麦粥
　　酸菜鱼丸粥、黑米粥、银耳莲子粥
　　状元及第粥、海鲜粥、豆腐蔬菜粥
　　香菇香芹粥、紫米粥、玉米南瓜粥
　　荔湾侹仔粥、蔬菜粥、皮蛋瘦肉粥
　　肚丝香芹粥、咸饭粥、八宝粥等等
　　【学习时间】约2-4天左右，包教会，时间不限。