遵义县回收名酒正规实店服务上门

昨天的价格买不到今天的酱酒 自“酱酒热”席卷全国以来，酱酒高开高走，从小众走向大众，成为了许多爱酒人士的，用于宴请或自品，不仅享受酱酒的健康、好味，而且倍有面子。 今年的酱酒更像是处于聚光灯下的表演者，吸收着广大酒商以及消费者投来的目光，不断成长，而且一路疯涨。 前段时间朋友圈以及各大社群里都在疯传一张酱香酒涨幅图，多款酱香酒暴涨，让很多人都为之惊叹，其中虽不排除有夸张的成分在里面，但也足以说明酱酒价格的大热。 “昨天的价格买不到今天的酱酒”是目前很多人面对酱酒涨价产生的共鸣。相关数据显示，近年地方酱酒市场增幅均呈现不低于40%的增长，而对于造成酱酒疯涨的原因，许多人都是一知半解，只知其然，而不知其所以然。

以五粮液为代表的中国白酒，有着4000多年的酿造历史，堪称世界古老、具神秘特色的食品制造产业之一。五粮液酒产自世界烈酒产区之一、中国酒都宜宾，以高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种谷物为原料，以古法工艺配方酿造而成，是世界上率先采用五种粮食进行酿造的烈性酒，其多粮固态酿造历史传承逾千年。在五粮液酒的生产过程中，总结提炼出“酿、选、陈、调”四字秘诀，其酿酒古窖池群始于明洪武元年（1368年），活态酿造延续至今，是全国文物保护单位；其传统酿造技艺被认定为非物质文化遗产。五粮液是中国浓香型白酒的典型代表与民族品牌，多次荣获“国家名酒”称号，并首批入选中欧地理标志协定保护名录。

从选粮配料、磨粉制曲、酿造发酵至开窖取酒，五粮液酒的酿造时间周期长、操作要求细、控制难度大、生产成本高，尤其是在酿造发酵阶段，需经过“跑窖循环”“续糟发酵”“沸点量水”“分层起糟”“混蒸混烧”等多道极其复杂工序，每轮次发酵时间就需70天，双轮发酵达140天，发酵期在各香型白酒生产中历时长，其传统酿造技艺被认定为非物质文化遗产。