新疆定制麻辣火锅鱼底料报价

在产品上。火锅+川菜、火锅+江湖菜、火锅+粤菜频出创新组合方式，举例来说，重庆大萱火锅将火锅和江湖菜结合在一起，汇聚出红烧狮子头、大萱热拌蛙、干豇豆大肘、叫花鲫鱼......等各种江湖菜。后火锅、辣参成等耙肥肠、红烧耙牛肉、红烧虎皮鹌鹑蛋等烧菜加入火锅，形成了品类差异化。

事实上，并非年轻消费者不喜欢中餐馆，而是风格、元素已经不符合他们的群体意识，当前的火锅店将中餐中比较火爆的元素嫁接到火锅之中，符合95后、00后的审美，更接地气，也更有烟火气。在营销跨界上。如前文所说的海底捞采用各种跨界服务+体验+话题的形式，形成火锅营销跨界的新。无论是菜品还是玩法，“火锅+”的形式很多，不断挖掘目标群体喜好的多样性，再跟自身特性亮点进行融合，创意、新奇、没有违和感的跨界才是整活的技术流。

炒饭系列,拼的就是一个下饭和实惠
一个冷知识，经济不发达的地区，人们多容易从事体力劳动，他们需要用少的菜，下多的饭。今年在消费下行中催生的新品类，比如鲜烧牛肉、渣渣牛肉、冒烤鸭、下饭火锅菜等，都把“下饭”做为卖点之一。同时，许多火锅店也不包子、饺子、花卷一起推了，大家在主食中聚焦蛋炒饭，拼谁家的原料多，谁家的饭好吃管饱。