常州木糖醇厂家报价
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木糖醇是一种五碳糖醇,广泛分布于自然界植物果实中,如玉米芯、甘蔗渣等。它是一种重要的食品添加剂,以其特的甜味和功能性在食品工业中得到广泛应用。
木糖醇为白色晶体或粉末,味甜,甜度与蔗糖相近,但热量远低于蔗糖。它易溶于水,能溶于乙醇和甲醇,但不溶于乙醚。木糖醇具有良好的稳定性,在高温和广泛pH范围内都能保持其甜味和性质不变。
木糖醇在食品工业中主要用作甜味剂,广泛应用于糖果、巧克力、口香糖、饼干、糕点、饮料等多种食品中。它不仅能提供甜味,还能改善食品的口感和质地,同时由于其低热量和不升高血糖的特点,受到健康食品市场的青睐。
在食品中的具体用量取决于食品的种类和工艺要求。例如,在巧克力中的参考用量为43%,口香糖中为64%,果酱、果冻中为40%,
在纺织行业中的具体用法用量因产品种类和工艺要求而异。通常情况下,用量会根据被处理物的种类和所需效果进行调整。
简介:木糖醇,化学名称为1,2,3,4,5-戊五醇,是一种五碳糖醇,广泛分布于自然界植物果实中。它具有多种功能和用途,在食品、工业、化工等多个领域均有应用。