丹东水苏糖厂家用途

水苏糖（Stachyose），也被称为水苏四糖，是一种天然存在的功能性低聚糖。它是由半乳糖、果糖和葡萄糖通过特定糖苷键连接而成的四糖。

水苏糖具有良好的热稳定性和保湿性，能够在高温下保持其结构不变，且吸湿性适中。此外，水苏糖还具有一定的着色性，在高温条件下（如80℃以上）能够赋予食品诱人的焦黄色。

应用：水苏糖可作为甜味剂、稳定剂和保湿剂广泛应用于各类食品中，如乳酸饮料、醋饮料、啤酒等液体食品，以及糖果、糕点、冰淇淋等固体食品。

用法用量：具体用量需根据食品种类、配方和口味需求确定，但通常添加量较小即可达到显著效果，且不会破坏原有食品的风味。

应用：在化工领域，水苏糖可能作为某些化学反应的原料或助剂使用，但其具体应用范围和用法用量需根据具体的化学反应和工艺条件来确定。

用法用量：具体用量需根据产品种类和配方要求确定。由于水苏糖的甜度较低，因此在实际应用中可能需要与其他甜味剂复配使用以达到所需的甜度。