RAETTS风刀干燥系统使用注意事项： ※ 注意避免碰撞刀口，使用的介质要避免含有过粗的杂质颗粒，以免对刀口造成阻塞或损坏。 ※ 产品出厂时均已按订制要求校准风口的宽度，若有必要变更时，请交付原商家或人士进行调校，避免自行调校对产品性能的减弱。
风干机的工作原理是什么呢？ 低温翻转风干机，操作为全自动控制，主要用于蔬菜水果清洗后的风干沥水，蒸煮漂烫的蔬菜进行风干沥水、包装清洗后风干沥水，卤蛋包装袋清洗后用于风干等等，采用低噪音风机，处出来的风通过风道针对物料进行常温风干沥水，能有效保护蔬菜水果，能保护包装袋外包装，风干后，能将物料表面的水分去掉，表面干燥。 通过多次翻身沥水，及上部高压强冷风吹，使软包装达到表面水珠吹干的效果(袋面皱纹间的存水也能干)。此设备与杀菌机相连并速度同步，设备节能。
风干机是采用空调的原理，主要就是将干燥的空气运来，然后让空气吸收食品上面的水，再将带有水的空气运走，一直循环这样的过程，这样水分就会不断的被带走。风干机出水后可以直接进行下一步，而且使用风干机不会造成二次污染，使用传统的风干方法很时间长，在这期间就可能会造成一定的污染，所以缩短时间是减低污染的一种方法。
翻转式风干除水设备通过多段反转将产品表面的水分 吹干，大大缩短了贴标装箱的时间。包装袋表面除水设备风干机主要应用于热水杀菌以及蒸汽杀菌的产品中，在杀菌之后可以及时的将包装物上的残留水滴去除并进行装箱操作，被广泛的应用于食品饮料以及调味品和奶业等行业的应用，本机是在引进 的较好技术以及结合某些特定的行业的生产工艺的需求设计研发的新型产品，设备采用了全不锈钢材料制作，具有除油渍以及除水垢的双重功能。
本机适用于水煮菜、调味菜、酱类、卤肉、卤蛋等采用塑料袋包装的食品，经过高温（低温）杀菌、冷却后，用本机将袋包装表面的水分吹干，以方便迅速装箱入库,还可以用于果蔬产品清洗完成后表面水分的去除。风干机的长度、宽度可根据需要定做。
该机经过连续式翻转，风干机，有效去除了物料表面水滴，使表面光泽、鲜艳、无污点。缩短了贴标、装箱的时间，风干机供应商，适宜流水线作业，提高企业生产自动化程度。风干机分为常温和高温两种，有效保护物料本身的色泽和品质。本机特别适用于灭菌后的高低温肉制品、蔬菜制品等小包装真空袋装产品的干燥工作