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用途：磷脂酰丝氨酸在食品工业中常用作营养强化剂，添加到乳制品、固体饮料、功能性食品等中，以提高食品的营养价值和保健功能。

用途：磷脂酰丝氨酸可用作饲料添加剂，为动物提供必需的磷脂类营养成分，有助于动物健康生长。
用法用量：具体添加量需根据动物种类、年龄及饲养标准确定，并遵循相关饲料生产规范。

磷脂酰丝氨酸（Phosphatidylserine，简称PS）是一种磷脂酸的酰基衍生物，其中磷酸部分与丝氨酸（通常是L-丝氨酸）发生酯化。