L-阿拉伯糖可与蔗糖配伍使用，也可单作为甜味剂使用，其甜味特性使得它在各种食品中的应用成为可能L-阿拉伯糖可与蔗糖配伍使用，也可单作为甜味剂使用，其甜味特性使得它在各种食品中的应用成为可能。
在烘焙食品如蛋糕、饼干等中添加L-阿拉伯糖，可以降低单位能量密度，同时保持食品的甜味和口感。在饮料中添加L-阿拉伯糖，可以制作出低糖或无糖的饮品，满足消费者对健康饮品的需求。
L-阿拉伯糖的直接应用尚未明确。然而，由于其来源于自然界中的植物和微生物，未来可能通过生物合成或转化技术，在农业生物肥料或植物生长调节剂等方面找到应用潜力。