河南湖滨区工业炒熟白芝麻规格-河南省迪一油脂有限公司

白芝麻原产印度，我国汉时引入，古称胡麻（今日本仍称之），现今通称脂麻，即芝麻。本植物在我国栽培极广且历史悠久。白芝麻，是胡麻科(Pedaliaeeae)胡麻属(Sesa—mum)一年生草本植物。芝麻具有很高的营养价值，是广受欢迎的医食两用作物，可用于榨油和直接食用，也可作香料、医药和化工原料。芝麻作为营养食品，广泛用于焙烤食品、点心和糖果制品中。研究表明白芝麻具有很多有益于人体健康的生理功能，例如抗氧化、抗细胞突变、抑制肿瘤、调节脂质、抑制胆固醇积聚以及保肝护肝作用等。白芝麻种子含油量高达50%～60%，蛋白质含量为20%～30%，且富含维生素、矿物质、卵磷脂和木脂素等天然抗氧化类物质。芝麻油中不饱和脂肪酸含量超过80%，而芝麻种皮含有大量的草酸和纤维。
河南省迪一油脂有限公司炒熟白芝麻色度好口感香美，1 异色粒少，色泽统一，外观更具吸引力。2 口感好，入口酥脆，无异味，香味醇厚。3 均匀受热，电子恒温烘炒，颗粒鼓涨，碎皮粒少。所以长期以来河南省迪一油脂有限公司的炒熟白芝麻深受广大客户的喜爱和追捧。

芝麻种皮由纯白到纯黑，颜色各异，而白芝麻和黑芝麻是较常见的。亚洲国家普遍认为，对于人体健康而言，黑芝麻优于白芝麻。通过比较不同年份与不同品种中国黑芝麻和白芝麻，发现黑芝麻比白芝麻表现出更强的抗氧化性。研究表明，黑芝麻和棕色芝麻有更强的清除自由基能力。黑芝麻作为食疗品，有益肝、、养血、润燥、乌发、美容等作用，而且黑芝麻被列入《人民共和国药典》，作为治疗肝、肾的中药。Zhou等研究中提到，有报道称芝麻种子颜色会影响植物化学成分的含量和生物活性
黑芝麻各组分的总酚含量均白芝麻，且芝麻皮中总酚含量高，黑芝麻皮和白芝麻皮的总酚含量平均值分别为37．00、27．01rag/g；黑芝麻和白芝麻各品种间芝麻籽、芝麻仁及芝麻皮中木脂素含量变化不大，且芝麻素和芝麻林素含量均较低。
河南省迪一油脂有限公司一直秉承“以质量求生存，以诚信赢市场”的经营理念，让客户受益，促自身发展。公司生产的炒熟白芝麻口感酥脆，香味浓厚，一直以来深受广大客户的喜爱和青睐。

炒熟白芝麻通常是被搾成芝麻油食用的，在日常的饮食中使用十分广泛，十分受到人们的喜爱。芝麻油香味醇厚，经久不散，用于烹调凉热菜肴时能够去腥臊生香味，添加到汤羹中则能够提鲜适口，用于煎炸食材时不仅味纯颜色也正，是食用油中的上品。另外炒熟白芝麻还可以做成芝麻酱食用，不仅具有细滑的口感，还兼具有醇香的口味，十分适合佐餐食用。
黑芝麻和白芝麻的区别：芝麻分为白芝麻、黑芝麻。食用以白芝麻为好，药用以黑芝麻为好。白芝麻通常称为“芝麻”，而“黑芝麻”的“黑”字是不能省略的，也不是多余的。
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