石家庄单辛酸甘油酯厂家报价
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单辛酸甘油酯是一种食品添加剂,主要用于生湿面制品(如面条、饺子皮等)、糕点、焙烤食品馅料及表面用挂浆中。
它能够作为防腐剂抑制革兰氏菌、霉菌、酵母的生长,从而延长食品的保质期。同时,其优良的乳化性能对稳定食品形态、改善组织结构有显著帮助。
性状:单辛酸甘油酯为淡黄色或浅淡黄色透明液体,无臭,略带椰香气味。其化学结构有α-型和β-型,一般是两种构型的混合物,其中以α-型为主。
在化工领域,单辛酸甘油酯可能用作某些化学反应的原料或中间体,以及某些化学品的添加剂。具体用途和用法用量需根据不同的应用场景和工艺来确定。
在农业和饲料方面,单辛酸甘油酯的具体用途和用法用量可能需要根据不同的农作物和动物种类来确定,但通常不会直接作为饲料添加剂使用。
食品添加剂:单辛酸甘油酯在食品添加剂领域具有防腐和乳化双重功能。它可以作为防腐剂,对革兰氏菌、霉菌、酵母等微生物有抑制作用;