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广东酪蛋白磷酸肽厂家用量

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分子式:由于酪蛋白磷酸肽是由酪蛋白水解制得的多肽混合物,其具体的分子式可能因制备方法和条件的不同而有所差异,因此无法给出单一的分子式。

酪蛋白磷酸肽(CPP)是以牛乳酪蛋白为原料,通过生物技术制得的具有生物活性的多肽。它保留了牛乳酪蛋白的营养和生物活性成分,如氨基酸、磷酸基团等,同时具有较好的水溶性和稳定性。

农业和饲料:在农业和饲料领域,酪蛋白磷酸肽可能作为饲料添加剂使用,为动物提供必要的营养和保健作用。然而,具体的应用效果和用法用量还需根据动物的种类和生长阶段来确定。

用途:酪蛋白磷酸肽在食品工业中主要用作营养强化剂,可以添加到饮料、乳制品、婴幼儿食品、谷类及其制品等多种食品中,以提高这些食品的营养价值。

用法用量:具体的添加量取决于食品的种类和工艺要求。例如,在婴幼儿配方食品中,CPP的添加量通常为3.0g/kg;在饮料和乳制品中,添加量通常不超过1.6g/kg(固体饮料按冲调倍数增加使用量)。

CPP在这些领域可能具有一定的应用潜力,但具体的用途和用法用量需根据具体的产品需求和工艺条件进行调整。

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