科尔沁牛肉干加工设备，酱牛肉干加工设备

　　科尔沁牛肉干加工设备，酱牛肉干加工设备牛肉有料，无论是用来炒制还是用来深加工都是很好的选择，牛肉比较广泛的一种做法就是把鲜牛肉加工成牛肉干，这样不仅能有效的延长保质期，携带出来的也方便，现在居家旅游，牛肉干都是一种不错的选择。（鲁经理：188**5364--5289）欢迎您来厂考察牛肉干加工全套设备。

　　科尔沁牛肉干加工设备，酱牛肉干加工设备牛肉干加工工艺（鲁经理：188**5364--5289）

　　选肉→分割→浸泡→初煮制→切制→复煮制→烘烤→检验→包装→入库

　　选料：所选原料肉都出具证明及检疫证明。

　　配料：在原辅料配比时请严格按照配方比例投料。

　　肉干生产设备煮制：牛肉在预煮是温度要控制在100℃,90分钟后出炉。

　　烘干：肉干在烘烤时温度控制在46℃，6小时后出烤房。

　　包装环节：包装工人在操作时双手清洗消毒后，工作每隔半小时要消毒双手一次。

　　高温杀菌：要求在高温高压120℃的水浴杀菌10-20min。

　　产成品库：产成品放在阴冷干燥的库房，要求放在离地10cm的地拖上。

　　科尔沁牛肉干加工设备，酱牛肉干加工设备牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美， 受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又久存不变质。 牛肉干的制作**先要选择的原料,其次是制作工艺和制作时间,晒干时还得考量日照的时间，道道工序都得紧密把关。（鲁经理：188**5364--5289）