红茶粉生产厂家速溶红茶粉添加量

红茶粉生产厂家 速溶红茶粉添加量

简介：

1品 名：速溶红茶粉（英文名：Instant Black Tea Powder）

2级 别：1级

3特 性：速溶无沉淀

4工 艺：萃取风干

5原 料：红茶

6特 点：粉质均匀，具有流动性，无杂质，具有红茶的特殊香气。

7纯 度：不含任何色素、添加剂。

速溶红茶粉是采用的生产技术，将红茶中的有效成分经提取后，制成溶解迅速、使用方便、清亮透明、无沉淀、不冷浑的速溶茶粉，使红茶中的色泽、香气、营养成分等得以保留。其理化指标要求如下： 

 项目  标准 铅（以Pb计），mg/kg    2.0 砷（以As计），mg/kg    1.0 铜（以Cu计），mg/kg     11.0 茶多酚()  20.026.    5.0  项目 标准 细菌总数，（个/g）  3000 酶酵菌数，（CFU/g）  100 大肠群菌，（个/100g）  30 致病菌  不得检

    红茶创制时称为“乌茶”。英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶为有名，为我国第二大茶类，出口量占我国茶叶总产量的50％左右，客户遍布60多个和地

一

直接饮用：

    红茶粉可用冷、热水直接冲泡饮用。每天约2-6克（13杯，每杯2克），也可根据个人爱好，适量增减，并可加入适量的糖，咖啡，果汁，牛奶和冰块等进行调味。

二食品添加：

    红茶粉作为一种营养强化剂和色素添加剂，被广泛用于食品添加。

1食品类∶月饼、饼干、瓜子、面条、巧克力、蛋糕、面包、果冻、糖果、汤圆。

2饮料类∶冰淇淋、牛奶、酸奶、奶茶、雪糕、复合茶、茶胶囊等。